Comscore Tracker

Ini Perbedaan Kopi Manual Brew dan Espresso yang Perlu Kamu Ketahui

Kamu lebih suka kopi yang mana, Guys?

Medan, IDN Times -Jika kamu pergi ngopi ke kafe tentu sering disodori beberapa pilihan menu kopi. Bagi yang tidak terlalu mengerti kopi, terkadang sulit membedakannya. Contohnya perbedaan manual brew coffee dan espresso.

Hendricho, salah satu juri dalam Kompitisi Latte Art yang berlangsung di Medan Fusion Culinary (MFC), di Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention ke-3 beberapa waktu lalu, mencoba menjelaskannya.

"Manual brew dan espresso memang berbeda. Perbedaannya terutama adalah ekstraksi," ujar Hendricho kepada IDN Times

1. Espresso, memakai air panas dan steam boiler

Ini Perbedaan Kopi Manual Brew dan Espresso yang Perlu Kamu KetahuiIDN Times/Masdalena Napitupulu

"Kalau ekstraksi dari manual brew itu memakai air panas dan menyiramnya menggunakan filter kopi," jelasnya.

Nah, kalau espresso, kata Hendricho menggunakan steam boiler dan memakai airpanas untuk mengepres dan menghasilkan minuman.

2. Sejak spesifikasi kopi ini ada, alat-alat bantu bermunculan

Ini Perbedaan Kopi Manual Brew dan Espresso yang Perlu Kamu KetahuiIDN Times/Masdalena Napitupulu

Namun, sejak spesifikasi kopi ini, ada alat-alat bantu bermunculan untuk membuat rasa kopi itu lebih ekstrak dan kompleks. 

"Ada alat-alat tertentu yang dia lebih menonjolkan sweetness dan rasa yang balance dan macam-macam," ujarnya.

3. Manual brew sederhana bisa dengan cara tubruk

Ini Perbedaan Kopi Manual Brew dan Espresso yang Perlu Kamu Ketahuiseriouseats.com

Nah jika kamu ingin membuat manual brew di rumah. Kamu bisa memulai cara sederhana dengan cara tubruk atau V60 yang memakai saringan.

Baca Juga: Donald Sihombing Tak Masuk Daftar Orang Terkaya Lagi, Ini Penyebabnya

Topic:

  • Doni Hermawan
  • Arifin Al Alamudi

Berita Terkini Lainnya