Medan, IDN Times – Jika dulu kafe fancy identik dengan minuman beralkohol dan menu non-halal, kini Medan menawarkan wajah baru. Sejumlah kafe mewah dengan interior bak hotel bintang lima hadir dengan jaminan kehalalan, menjadi jawaban bagi keluarga muda, pasangan, dan pekerja yang ingin nongkrong tanpa waswas. Dari konsep hanok Korea pertama hingga rooftop di lantai 22, berikut kurasi lengkap kafe fancy halal yang sedang naik daun di Medan, lengkap dengan harga, menu, dan jam buka.
Dalam dunia kuliner, fancy bukan sekadar mahal. Fancy adalah kafe yang mengutamakan estetika, pengalaman, dan detail premium.
Bedanya jelas dengan kafe biasa. Kafe biasa fokus pada fungsi: meja, kursi, dan colokan. Kafe fancy fokus pada experience. Interiornya menggunakan lampu gantung kristal, sofa beludru, marmer, dan instalasi seni. Aroma ruangan pun diatur khusus.
Dari segi penyajian, kopi tidak disajikan di gelas kertas, melainkan cangkir keramik dengan latte art presisi. Dessert seperti eclair dan cheesecake di-plating seperti di restoran fine dining.
Dari segi suasana, pelayanannya lebih personal, musiknya dikurasi, dan suasananya tenang. Tidak heran harganya mulai Rp30.000 hingga Rp150.000. Pengunjung tidak hanya membayar makanan, tetapi juga membayar suasana, view, dan kenyamanan. Inilah definisi fancy yang dimaksud dalam daftar ini: mewah, estetik, dan tetap halal.