Resep Steam Tahu Udang dan Cara Membuatnya
Steam tahu adalah salah satu sajian lezat dengan saus khas Hongkong. Isian yang melimpah dengan tahu yang kenyal bisa kamu goreng atau dimasak dengan kuah sama lezatnya.
Bahkan, sebagai camilan dimakan begitu saja dengan sedikit saus, seperti resep ini juga gak kalah enak. Spesial resep ini menggunakan paduan isian daging cincang serta udang yang menambah tekstur pada steam tahu.Mirip seperti dimsum namun versi simpel.
Simak ulasan artikel Steam tahu udang ini sebagai ide camilan anak yang bergizi.
1. Bahan Steam Tahu Udang
- 2 buah tahu putih besar
- 100 gram ayam
- 5 ekor udang besar
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 butir putih telur
- 2 sendok makan tapioka
2.Cara membuat
- Jika menggunakan tahu besar, pot g jadi 4 bagian kotak.
- Lalu gunakan sendok untuk mengeruk bagian tengan tahu.
- Untuk isiannya, campuran daging giling, udang cincang, bawang putih cincang, garam, merica, gula, putih telur, tapioka, dan saus tiram.
- Campurkan kerukan tahunya dengan bahan isian.
- Isi kerukan tadi dengan bahan isian.
- Selanjutnya, kukus tahu hingga matang selama kurang lebih 10 sampai 15 menit.
- Cara membuat sausnya cukup simpel dengan mencampurkan kecap asin dan saus tiram.
- Aduk hingga rata dan cek rasanya bisa disesuaikan dengan selera, ya.
- Terakhir, siram stema tahu udang dengan sausnya.
3. Tips membuat
- Supaya teksturnya lebih terasa, maka udang dicincang kasar saja.
- Untuk daging ayam bisa dicincang atau digiling sesuaikan selera masing-masing.
- Gunakan api kompor sedang agar Isan matang merata. Jika dirasa kurang matang,bisa menambahkan durasi mengukusnya.
Steam tahu udangvselsin dinikmati dengan saus tiram bisa juga dengan saos tomat atau sambal pedas. Rasanya gurih karena memadukan daging dengan bahan bumbu yang lengkap. Penasaran mau coba? Yuk, cobain di rumah sendiri dan rasakan kelezatannya.
