5 Martabak Bangka Favorit di Medan, Legendaris dengan Topping Melimpah
- Kota Medan dikenal sebagai surga kuliner dengan beragam martabak manis khas Bangka yang memiliki sejarah panjang dan dipengaruhi budaya Tionghoa.
- Martabak Bangka dibuat dari adonan tepung, telur, gula, dan santan dengan topping variatif seperti cokelat, keju, kacang hingga kombinasi modern.
- Lima martabak favorit di Medan antara lain Martabak Yurich, Mekar, Den Bagoes, Piring Murni, dan Terang Bulan yang terkenal karena rasa lezat serta topping melimpah.
Medan, IDN Times -Kota Medan tak pernah kehabisan pilihan kuliner yang menggoda selera. Selain terkenal dengan aneka makanan khasnya, kota ini juga menjadi surga bagi pencinta jajanan manis. Salah satu camilan yang mudah ditemukan di berbagai sudut kota adalah martabak manis atau yang lebih dikenal sebagai Martabak Bangka.
Di balik rasanya yang lezat, martabak manis ternyata menyimpan sejarah yang menarik. Banyak orang mengenalnya sebagai Martabak Bangka karena dipercaya berasal dari Pulau Bangka, tepatnya Kota Pangkalpinang. Namun, nama aslinya adalah Hok Lo Pan, yang berarti "kue orang Hok Lo".
Hok Lo sendiri merujuk pada salah satu kelompok etnis Tionghoa, yakni suku Hokkien. Hal ini menunjukkan bahwa Martabak Bangka merupakan bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang berkembang melalui akulturasi budaya dan diperkenalkan oleh masyarakat keturunan Tionghoa.
Martabak Bangka dibuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, soda kue, santan, dan air yang dimasak hingga menghasilkan tekstur lembut dengan pinggiran renyah. Seiring perkembangan zaman, topping yang digunakan pun semakin beragam, mulai dari kacang, wijen, cokelat, keju, hingga kombinasi modern yang menggugah selera.
Bagi kamu yang sedang berburu martabak manis di Kota Medan, ada sejumlah tempat yang terkenal karena cita rasanya yang konsisten dan topping yang melimpah. Mulai dari yang legendaris hingga yang kekinian, semuanya layak masuk daftar kuliner yang wajib dicoba.
Berikut 5 rekomendasi Martabak Bangka atau martabak manis terenak di Kota Medan yang bisa menjadi pilihan untuk menemani waktu santai bersama keluarga maupun sahabat.
1. Martabak Yurich
Martabak yang satu ini menggunakan butter Wijsman, dan topping mewah seperti Nutella dan Toblerone. Tersedia berbagai rasa dan topping. Lokasinya berada di Jalan Putri Merak Jingga No.8H, Kesawan, buka dari pukul 10.00 WIB hingga 23.30 WIB.
2. Martabak Mekar
Martabak Mekar ini menawarkan martabak manis campur spesial dengan coklat, keju, kacang, dan wijen. Alamatnya ada di Jalan Haji Muhammad Yamin NO.92C Sebelah YUKI Supermarket, buka dari pukul 14.00 WIB sampai dengan 22.00 WIB.
3. Martabak Den Bagoes
Pastinya, rasa martabak yang enak dengan pilihan variatif dan harga terjangkau.
Tersedia berbagai rasa seperti meses, kacang, dan susu. Alamatnya di Jl. Arief Rahman Hakim No.189c, Tegal Sari II, buka dari pukul 18.00-24.00.
4. Martabak Piring Murni
Martabak ini sudah tidak asing lagi, dengan menawarkan martabak manis tebal. Rasa yang konsisten dan harga yang terjangkau. Alamatnya di Jalan Simpang Bogor jalan Selat Panjang, buka mulai dari pukul 17.30 WIB hingga 23.30 WIB.
5. Martabak Terang Bulan
Martabak Terang Bulan adalah salah satu jenis martabak manis yang populer di Indonesia, termasuk di Medan. Martabak ini dikenal dengan rasa yang lezat dan tekstur yang empuk.
Biasanya memiliki isi seperti coklat, keju, kacang, atau kombinasi dari beberapa bahan tersebut. Martabak ini sering disajikan dengan butter atau margarin yang meleleh di atasnya, membuatnya semakin lezat.
Martabak terang bulan ini berada disejumlah titik Kota Medan. Salah satunya jalan Gatot Subroto, seberang Berastagi Supermarket Kota Medan.
