6 Menu dan Resep Snack MPASI untuk Anak, Sehat dan Bergizi

Labu kuning bisa menjadi pilihan Snack untuk si buah hati. Salah satu menu yang dapat bunda coba adalah puding labu kuning.Buah berwarna kuning ini menyimpan banyak manfaat untuk si kecil, lho.

Labu kuning mengandung antioksidan yang tinggi dan beta karoten yang mampu menjaga kesehatan mata dan jantung. Labu juga kaya akan serat yang bagus untuk mencegah sembelit ataupun diare pada anak.

Yang tak kalah penting, ternyata mengkonsumsi labu kuning pada bayi dapat meningkatkan kualitas tidurnya, lho. Ini dikarenakan labu mengandung asam amino yang dapat menjadikan tidurnya bayi lebih rileks dan nyenyak.

Bunda bisa mencoba mengolah labu menjadi puding yang enak dan menyehatkan. Berikut bahan dan resepnya: 

Bahan:

1. 500 gr labu kuning
2. 1 bungkus agar-agar plain
3. 2 sdm
4. 4 sdm kental manis putih
5. 2 sdm tepung maizena

Cara membuat: 

1. Cuci labu sampai bersih, kemudian kukus hingga matang dan lumatkan.
2. Blender labu dengan 400 ml air hingga teksturnya lembut.
3. Campurkan air, gula,  kental manis dan labu yang sudah di blender tadi, aduk sampai merata.
4. Tuang semua adonan yang sudah dicampur tadi ke dalam wadah, masak di atas api kecil. Masukkan agar-agar, masak sampai mendidih dan terus di aduk agar tidak menggumpal.
5. Jika rasa sudah pas, tuang puding ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan memadat, puding labu kuning siap disajikan untuk si kecil.

Jagung menjadi makanan yang direkomendasikan untuk si kecil. Mengolah jagung untuk camilan anak juga cukup mudah. Meskipun banyak olahan lain dari jagung, tapi snack jagung keju juga tak kalah enak, lho.

Alasan kenapa bunda harus memasukkan jagung ke daftar camilan anak, karena jagung mempunyai nutrisi penting untuk tubuh seperti serat, vitamin E, vitamin B kompleks dan mineral.

Jagung yang kaya karbohidrat ini juga dapat menjadi alternatif untuk si kecil yang mempunyai alergi terhadap gandum. Berikut resep membuat jagung keju.

Bahan: 

1. 1 buah jagung manis
2. Keju secukupnya
3. Butter sesuai takaran
4. Air secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan kemudian pipi jagung.
2. Blender jagung dengan air hingga teksturnya halus.
3. Lelehkan butter dalam wadah, masukkan jagung yang sudah diblender tadi dan masak hingga matang. Gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak cepat gosong.
4. Jika ingin mendapatkan tekstur yang lebih lembut saring jagung yang sudah di masak tadi.
5. Pindahkan ke mangkuk makan dan beri parutan keju sesuai selera.

Snack selanjutnya yang bisa bunda berikan pada si kecil adalah pancake pisang. Namun, camilan yang satu ini diperkenankan untuk bayi berusia 9 bulan ke atas, dimana bayi sudah boleh diberikan MPASI berupa finger food. 

Jika khawatir bayi bosan dengan snack roti tawar, biskuit ataupun buah potong, bunda bisa mencoba untuk membuat pancake dari buah pisang.

Pisang sendiri sangat mendukung pertumbuhan bayi karena mengandung nutrisi dan rendah alergen. Kandungan vitamin C dan seratnya baik untuk sistem kekebalan dan pencernaan. 

Rasa manis alami dari pisang serta teksturnya yang lembut dan padat bisa menjadi alternatif untuk memperkenalkan makanan pada sang anak. Cara mengolah pisang menjadi pancake pun cukup mudah, berikut resepnya.

Bahan:

1. 1 buah pisang ukuran sedang
2. 100 gram tepung terigu
3. 1 buah telur
4. kayu manis secukupnya
5. 1 sdt mentega

Cara membuat:

1. Haluskan pisang menggunakan garpu dan masukkan ke dalam wadah.
2. Masukkan telur, tepung dan kayu manis ke dalam wadah berisi pisang tadi. Aduk sampai tidak ada adonan yang menggumpal.
3. Setelah adonan sudah pas. Panaskan teflon dengan api sedang, oleskan mentega di atasnya.
4. Ambil adonan dengan satu sendok makan dan ratakan di atas teflon yang sudah panas. Tunggu 3-5 menit hingga semua sisi pancake matang merata. Jangan lupa untuk di balik agar tidak gosong.
5. Lakukan sampai adonannya habis dan pancake yang sudah berwarna coklat artinya sudah matang.
6. Jika sudah matang, sajikan pancake ke dalam piring. Bunda juga bisa menambahkan keju, madu ataupun kental manis di atasnya sebagai pelengkap. 

Bagi bunda-bunda yang sedang fokus ingin menaikkan berat badan si kecil wajib mencoba bubur sumsum yang dipadukan dengan saus buah naga. Kalau biasanya bunda menyajikan buah naga langsung tanpa di olah, sekarang cobalah snack pendamping yang satu ini agar si kecil tidak bosan.

Terlebih jika bayi susah makan buah, menu ini bisa menjadi alternatif agar asupan buah tetap masuk, ya.

Buah berwarna merah ini menyimpan banyak manfaat karena mengandung serat tinggi yang bagus untuk memperlancar pencernaan bayi, kaya antioksidan sehingga dapat membantu menghindari tubuh bayi dari kerusakan sel, selain itu buah naga juga mengandung kalsium, fosfor dan potassium yang bermanfaat untuk kekuatan tulang pada anak.

Kombinasikan buah naga dengan bubur sumsum agar asupan nutrisi tercukupi, berikut resep dan bahan yang harus bunda catat, ya.

Bahan:

1. 2 sdm tepung beras putih
2. 100 ml santan kental
3. secukupnya air
4. 1/2 buah naga

Cara membuat:

1. Ambil daging pada buah naga, saring sampai halus dan sisihkan.
2. Campurkan tepung beras, santan, sejumput garam dan air. Lalu aduk sampai larut dan tidak ada gumpalan.
3. Masak dengan api kecil sampai adonan bubur matang/meletup-letup, pastikan bubur terus di aduk, ya.
4. Jika sudah matang, siapkan mangkuk saji, tuang bubur sumsum lalu siram dengan saus buah naga sesuai selera.
5. Bubur sumsum saus buah naga siap disajikan untuk si kecil.

Sudahkah bunda tau kalau ubi juga dapat diolah menjadi camilan yang lezat dan bergizi untuk sang buah hati. Sangat disayangkan jika bunda melewatkan menu yang satu ini karena di dalam ubi terkandung banyak nutrisi yang bagus untuk pertumbuhan bayi.

Ubi ungu mengandung serat pangan alami yang tinggi, prebiotik dan betakaroten. Semakin pekat warna ubi jalar, maka semakin tinggi kandungan betakarotennya.

Pigmen warna ungu pada ubi bermanfaat sebagai antioksidan karena dapat menyerap polusi udara, racun, oksidasi dalam tubuh dan menghambat pengumpulan sel-sel darah.

Selain itu, warna ubi ungu dapat dimanfaatkan untuk menarik perhatian balita agar lebih lahap makan. Banyak olahan snack dari ubi ungu, seperti brownis, puding dan salah satunya bubur ubi.

Untuk membuat bubur ubi cukup mudah, kamu hanya perlu menyiapkan bahan sebagai berikut:

Bahan:

1. 200 gr ubi ungu
2. 150 ml ASI
3. 30 gr keju
4. Sejumput garam

Cara membuat: 

1. Kupas ubi ungu, cuci sampai bersih lalu kukus selama 15 menit.
2. Jika ubi sudah empuk, pindahkan ke wadah lalu tumbuk sampai teksturnya halus lembut. Beri sedikit garam dan campurkan ASI, aduk sampai tercampur rata.
3. Koreksi rasa, jika ingin sedikit lebih manis tambahkan sejumput gula pasir.
4. Tuang bubur ubi yang sudah tercampur ke mangkuk saji. Beri taburan keju jika anak menyukainya. Penambahan keju ini opsional, ya. Selamat mencoba.

Snack selanjutnya masih dari buah-buahannya, ya. Kali ini ada si hijau yang kaya akan segudang manfaat untuk kesehatan. Alpukat adalah buah yang bagus dikonsumsi oleh segala usia. 

Alpukat mengandung sumber lemak tak jenuh yang berfungsi mengoptimalkan otak pada anak, terlebih saat anak berada di masa pertumbuhannya. Buah ini menyimpan vitamin B, Vitamin E dan zat besi guna meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, mengkonsumsi alpukat juga baik untuk mendukung pertumbuhan tulang dan gigi anak, lho.

Alpukat dan kurma adalah perpaduan yang sempurna untuk dikonsumsi si kecil. Kurma menjadi salah satu makanan yang aman untuk si kecil. Manfaat kurma untuk MPASI yakni dapat meningkatkan imun, melancarkan pencernaan dan menambah berat badan anak.

Kalau bunda punya alpukat dan kurma di rumah, yuk, coba untuk membuat camilan yang satu ini. Ikuti langkat-langkah di bawah ini, ya.

Bahan: 

1. 1/2 alpukat matang ukuran besar
2. 105 ml susu Grenfields plain UHT
3. 2 buah kurma (pisahkan dari bijinya)
4. 3 sdm santan
5. 1 bungkus agar-agar plain

Cara membuat:

1. Saring alpukat sampai halus ke dalam mangkuk.
2. Campurkan susu, santan dan agar-agar di atas api sedang. Jika sudah merata, masukkan kurma yang sudah dihancurkan kasar, lalu aduk kembali sampai semuanya tercampur.
3. Masak sampai matang atau meletup-letup, kecuali alpukat.
4. Jika sudah matang, tuang adonan agar ke alpukat yang sudah dilumatkan, campur sampai semua adonan merata. 
5. Dinginkan puding selama 20 menit sampai padat.
6. Puding alpukat kurma siap disajikan untuk si kecil. 

Itulah 6 resep menu snack MPASI yang bisa bunda coba di rumah. Selain lebih sehat dan bergizi, bahan dan cara membuatnya juga bisa dibilang mudah, lho. Pilihlah bahan utama dengan kualitas terbaik demi mendapatkan hasil sajian yang baik pula untuk si kecil. 

Terus perkenalkan makanan baru pada anak secara bertahap. Jika ingin mendapatkan hasil yang lebih baik terkait perkembangan anak, jangan lupa untuk konsultasikan pada dokter anak atau ahli gizi, ya. Selamat mencoba, semoga anak suka, ya!