- 1 sendok teh jelly powder
- 1 sendok teh agar-agar plain
- 150 gram gula pasir
- 1 liter susu cair
- 1/2 sendok teh vanili cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 200 ml air
- Biskuit regal secukupnya
Resep Puding Karamel Lembut dengan Topping Biskuit Regal
Kota Medan
Intinya Sih
- Resep puding karamel memakai jelly powder, agar-agar plain, susu cair, gula, vanili, maizena, air, serta biskuit Regal sebagai topping.
- Adonan puding dimasak hingga mendidih lalu dicetak dan didiamkan sampai padat. Sirup karamel dibuat dari gula leleh, air, dan larutan maizena hingga mengental.
- Puding disajikan dingin dengan sirup karamel dan remahan biskuit Regal. Hidangan ini cocok sebagai camilan keluarga atau pencuci mulut untuk tamu.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.
Sedang mencari camilan manis yang lembut dan mudah dibuat? Puding karamel bisa menjadi pilihan yang tepat. Perpaduan tekstur puding yang lembut dengan lapisan karamel yang manis legit membuat hidangan ini cocok dinikmati kapan saja.
Selain rasanya yang lezat, resep puding karamel juga tidak membutuhkan bahan yang rumit. Cara membuatnya pun praktis, sehingga cocok dicoba oleh pemula maupun kamu yang ingin menyajikan hidangan penutup spesial tanpa repot.
Puding karamel bisa disajikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau menjadi sajian istimewa untuk menjamu tamu di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep puding karamel lengkap berikut ini dan coba sendiri!
1. Bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2. Cara membuat Puding Karamel
- Campurkan jelly powder dengan agar-agar plain dan gula pasir terlebih dahulu. Lalu, tambahkan susu cair dan vanili cair.
- Masaklah dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, segera angkat dan pindahkan ke dalam beberapa cetakan yang tersedia.
- Biarkan dalam suhu ruang hingga padat. Sambil menunggu, buatlah sirup karamel.
- Caranya, campurkan tepung maizena dengan 50 ml air. Selain itu, gepreklah biskuit regal hingga hancur.
- Lalu, panaskan gula pasir dengan api yang sangat kecil hingga meleleh. Setelah meleleh, tambahkan sisa air secara perlahan sambil diaduk-aduk.
- Kemudian, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk-aduk terus hingga cairan karamel menjadi kental.
- Setelah mengental dan berwarna kecoklatan, segera angkat dan biarkan sebentar hingga dingin. Jika sudah dingin, tuangkan sirup karamel ini ke atas puding secukupnya.
- Beri taburan biskuit regal agar lebih enak dan menarik. Akhirnya, puding karamel siap disajikan.
3. Tips memasak
Supaya lebih segar, diamkan puding di dalam lemari es hingga padat. Campuran antara puding yang dingin dan sirup karamel buatanmu itu sudah pasti cocok banget.
Apalagi jika disajikan ketika siang hari, camilan ini bisa jadi camilan penunda lapar. Tanpa taburan biskuit regal pun puding sudah lebih dari enak, lho!
4. Saran penyajian
Sajikan puding karamel ini selagi dingin. Bukan hanya sebagai camilan, umumnya puding ini dijadikan hidangan penutup di beberapa resto atau pun hotel.
Sudah sangat jelas, proses pembuatan puding karamel ini cukup mudah bukan? Saatnya kamu praktikkan resep ini di rumah. Semoga berhasil, ya!
