Resep Pancake Durian Medan, Camilan Favorit Wisatawan
- Pancake durian Medan jadi camilan khas yang populer di kalangan wisatawan karena cita rasa duriannya yang kuat dan teksturnya lembut.
- Proses pembuatannya dimulai dengan membuat kulit pancake dari campuran tepung terigu, susu, telur, pasta pandan, garam, dan minyak goreng.
- Isian dibuat dari campuran daging durian Medan dan kental manis, lalu dibungkus dengan kulit pancake dan disajikan setelah didinginkan.
Durian memang dikenal sebagai raja buah dan memiliki banyak penggemar di Indonesia. Saat berkunjung ke Kota Medan, menikmati durian menjadi salah satu agenda yang hampir tidak pernah dilewatkan wisatawan. Tak hanya disantap langsung, buah beraroma khas ini juga diolah menjadi beragam camilan lezat yang menggugah selera.
Salah satu olahan durian yang paling populer adalah pancake durian Medan. Camilan ini memiliki kulit tipis dan lembut yang membungkus isian krim serta daging durian yang manis dan legit. Sensasi lumer di mulut membuat pancake durian menjadi oleh-oleh khas Medan yang selalu diburu.
Kabar baiknya, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Medan untuk menikmatinya. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis, pancake durian bisa dibuat sendiri di rumah. Selain untuk camilan keluarga, kudapan ini juga berpotensi menjadi ide usaha karena banyak diminati berbagai kalangan. Yuk, simak resep pancake durian Medan yang lembut, legit, dan anti gagal berikut ini!
1. Bahan-bahan yang perlu disiapkan
pancake durian (instagram.com/lowongankerja.bali) Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
-100 gr tepung terigu (cakra)
-1 sachet susu bubuk (seduh dengan 250 ml air)
- 2 butir telur
- Pasta pandan secukupnya
- garam sedikit
-1,5 sendok minyak gorengIsian:
-20 gram kental manis
-250 gram daging durian Medan2. Buat lebih dulu kulit pancakenya
instagram.com/m.fadhielsikumbang Sebelumnya kita harus buat dulu kulit pancakenya. Pertama-tama campurkankan tepung terigu, dengan susu bubuk yang sudah diseduh dengan 250 ml air. Kemudian aduk dengan 2 butir telur.
Campurkan pasta pandan secukupnya. Sejumput garam.Adonan dibiarkan selama 10 menit. Panaskan teflon tanpa dioles apapun, lalu tuang 1 sendok sayur adonan.
Goyangkan teflon agar merata, lalu panggang sampai matang. Angkat pelan-pelan.3. Cara membuat isiannya
instagram.com/pancake_durian.pkp Aduk rata kental manis dan daging durian yang telah disiapkan.
Kemudian siapkan satu lembar kulit pancake. Harus diperhatikan, bagian yang kasar jadi bagian dalamnya. Tuang daging durian dan lipat pancake. Dinginkan dalam freezer dan siap disantap!
