- Tahu 5 buah
- Tepung serbaguna 5 sdm
- Tepung panir
- Telur 1 butir
- Garam
- Lada
- Penyedap
Resep Tahu Katsu Ala Kafe yang Lezat dan Praktis, Cocok Dipadu Nasi
Kota Medan
Tahu memang dikenal sebagai bahan makanan yang sederhana, tetapi bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain harganya yang ramah di kantong, tahu juga kaya protein sehingga cocok dijadikan menu sehari-hari. Kalau mulai bosan dengan tahu goreng atau tumis yang itu-itu saja, saatnya mencoba kreasi baru yang gak kalah menggugah selera.
Salah satunya adalah tahu katsu, olahan tahu berbalut tepung roti yang renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Rasanya gurih, teksturnya crispy, dan cocok disajikan sebagai lauk maupun camilan. Cara membuatnya pun mudah dengan bahan-bahan yang sederhana.
Penasaran bagaimana cara membuat tahu katsu yang renyah dan bikin nagih? Yuk, simak resep lengkap beserta tips memasaknya berikut ini!
1. Bahan pembuatan Tahu Katsu
Tahu(pixabay.com/621hjmit) Bahan-bahan:
2. Proses pembuatan Tahu Katsu
Memasak (pexels.com/Andrea placquadio) - Pertama haluskan tahu, lalu masukkan tepung serbaguna, garam, lada, dan juga penyedap. Aduk rata hingga adonan rata
- Setelah adonan rata, bentuk adonan menjadi berbentuk lonjong dan pipihkan hingga berbentuk daging ayam. Celupkan adonan tadi pada telur yang telah dikocok, lalu lumuri adonan dengan tepung panir hingga merata
- Selanjutnya goreng adonan hingga matang. Bila katsu telah kuning keemasan berarti tahu katsu telah matang dan siap untuk disantap.
3. Tips membuat
Tahu katsu ( unsplash.com/Xavier chng) Agar adonan tidak menjadi terlalu benyek kamu dapat menggunakan tahu kuning atau memeras tahu agar kandungan air berkurang.
