Cara Membuat Kentang Goreng Panjang yang Renyah
Medan, IDN Times- Makanan yang dibuat dari bahan dasar kentang memang tidak diragukan lagi kenikmatannya. Salah satunya adalah kentang goreng panjang atau yang sering disebut long potato fires. Jajanan ini belakangan hits dan digemari sejumlah orang.
Karena itulah, gerai jajanan yang satu ini semakin bermunculan di mall ataupun tenant bazar makanan. Kalau dilihat dari pembedanya, makanan ini ukurannya yang ekstra panjang dan dipadukan dengan berbagai varian saos atau toping. Yuk, simak cara membuatnya di sini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Meski bentuknya yang berbeda. Kentang goreng panjang ini tidak begitu rumit saat membuatnya. Adapun bahan-bahan yang diperlukan adalah kentang, keju, kaldu, tepung maizena, garam dan sedikit merica.
Bahannya terdiri dari 500 gram kentang dan 150 gram tepung maizena. Kemudian, 50 gram keju parut dan satu sendok teh garam, serta setengah sendok teh merica bubuk dan
kaldu bubuk secukupnya.
2. Cara membuatnya sederhana
Cara membuatnya sederhana. Pertama-tama, kamu mengupas kentang dan cuci bersih. Kemudian, kukus sampai matang dan sisihkan sambil menunggu dingin. Langkah berikutnya adalah menghaluskan kentang dengan ulegan atau food processor.
Setelah itu, campur adonan dengan garam, keju, dan merica. Masukkan tepung maizena, kemudian aduk hingga meratag. Kemudian, cetak adonan dengan rolling pin dan iris memanjang. Kemdudian goreng adonan kentang dengan minyak dalam jumlah banyak serta api yang kecil. Tunggu hingga matang.
3. Sajikan kentang dengan saos kesukaanmu
Setalah matang, kamu bisa menyantapnya dengan tambahan toping. Ada beberapa varian saos yang bisa kamu jadikan pilihan untuk menemani sajian kentang panjang ini. Seperti saos cabai, tomat atau mayonis. Bisa juga kamu campurkan dengan saos keju juga ya.
Itulah cara membuat kentang goreng panjang yang gurih. Jajanan hits yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!
