- Food
- Dining Guide
Resep Membuat Itak Gurgur, Kue Khas Batak yang Nikmat

Itak Gurgur adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Sumatera Utara. Makanan dari tanah Batak ini memiliki rasa original menggunakan gula aren. Cara membuatnya sederhana. Berikut IDN Times merangkup resep Itak Gurgur dan tips membuatnya.
1. Itak gurgur original terbuat dari tepung beras

Itak Gurgur terbuat dari tepung beras, daun pandan, gula aren, gula pasir, dan lainnya. Bercita rasa manis dengan aroma wangi daun pandan yang khas. Kue ini berisikan gula aren yang akan lumer saat digigit. Rasanya juga gurih dan nikmat.
Baca Juga: 5 Kuliner Khas Batak ini Wajib Kamu Coba, Enaknya Bukan Main!
2. Kue ini berbentuk kepalan tangan

Kue ini berbentuk sederhana seperti kepalan tangan manusia. Cara membuatnya gampang-gampang susah, sebab jika ada kesalahan dalam pengolahannya, itak gurgur tidak akan beraroma khas bahkan tak punya rasa.
Hal pertama yang dilakukan adalah dengan mencampurkan tepung beras dengan kelapa parut dan gula aren atau gula pasir. Untuk menghasilkan rasa lebih gurih, tambahkan sedikit garam sesuai selera ya.
3. Itak Gurgur Gula Pasir

Bagi kamu yang suka dengan Itak Gurgur tapi tidak suka dengan gula aren, bahannya bisa dengan gula pasir. Rasanya tidak jauh berbeda dengan Itak Gurgur original, varian rasa dari kue batak dengan gula pasir ini memiliki rasa manis tapi tak semanis menggunakan gula aren.
Itak Gurgur dapat dijumpai di warung-warung makan di daerah Batak, Sumatra Utara atau di warung lainnya. Cobalah dan rasakan enaknya kue khas Batak ini.
Baca Juga: Mengenal Dalihan Na Tolu, Filosofi Kebudayaan Masyarakat Batak
Topic:
Berita Terkini Lainnya
TRENDING
- 7 Fakta Ino Yamanaka, Ninja Sensor Andalan di Naruto Hingga Boruto
- Resep Hot Dog Kentang yang Nikmat, Bakal Laris Dijual Nih!
- Terungkap! Siswi SMP di Langkat Diperkosa dan Dibunuh Pacarnya
- Sang Anak Ceritakan Perjuangan Bangun Patung Letjen Jamin Ginting
- PON Makin Dekat, Mantan Atlet Nasional Minta KONI Sumut Gerak Cepat
- Proyek Pembangunan Jalan Rusak di Sumut Senilai Rp2,7 T Mulai Dibangun
- Hari Keluarga Nasional, Tokopedia Berbagi Tips untuk Orangtua
- Pendeta di Deli Serdang Ditembak di Rumah, Polisi Buru Pelaku
- Fam Trip, Strategi Dispar Sabang Promosi Desa Wisata
- Penyelundupan Ganja Modus Sparepart Motor di Bandara Aceh Digagalkan