5 Resep Olahan Ayam Fillet, Simpel dan Praktis untuk Menu Keluarga

22 May 2023, 10:08 WIB

Kota Medan

5 Resep Olahan Ayam Fillet, Simpel dan Praktis untuk Menu Keluarga — Ilustrasi ayam teriyaki(unsplash.com/@lifetofood)

Ayam fillet merupakan salah satu bahan makanan yang bisa mudah untuk diolah. Semua anggota keluargamu pasti suka dengan masakan olahan ayam fillet ini. Bahkan ayam fillet sangat cocok menjadi bahan mudah diolah bagi pemula yang baru belajar masak. Ayam fillet bisa diolah menjadi berbagai menu masakan yang enak.

Untuk yang masih bingung, mau dibuat menjadi masakan apa. Berikut ini beberapa resep simpel dan praktis olahan fillet yang bisa kamu buat di rumah untuk keluarga.

1. Ayam fillet saus tiram
Ilustrasi ayam saus tiram(instagram.com/reseepayam)
Bahan ayam fillet saus tiram:
1. 300 gram ayam fillet
2. 2 sdm maizena
3. 5 sdm tepung terigu
4. 1 buah bawang bombay diiris
5. 3 siung bawang putih dicincang
6. 1 ruas jahe digeprek atau iris
7. 1 tangkai daun bawang diiris
8. 2 buah cabai merah diiris
9. 2 buah cabai hijau diiris
10. 2 sdm saus tiram
11. 3 sdm kecap manis
12. 1 butir putih telur
13. Garam secukupnya
14. Lada secukupnya
15. Bubuk bawang putih secukupnya
16. Air secukupnya
Cara membuat ayam fillet saus tiram:
1. Marinasi ayam fillet dengan garam, lada dan bawang putih bubuk, diamkan sebentar.
2. Tambahkan sedikit putih telur dan aduk hingga rata.
3. Balur dan gulingkan ayam fillet dengan campuran tepung maizena dan tepung terigu, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.
4. Tumis irisan bawang, cabai, jahe hingga harum, lalu tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata.
5. Tuangkan sedikit air dan koreksi rasa.
6. Masukkan ayam goreng dan aduk hingga tercampur rata.
7. Ayam fillet saus tiram siap disajikan dengan nasi.
2. Ayam fillet teriyaki
Ilustrasi ayam teriyaki(unsplash.com/@lifetofood)
Bahan ayam fillet teriyaki :
1. 500 gram ayam fillet
2. 1 butir telur
3. 200 gram tepung terigu
Bahan marinasi :
1. 4 siung bawang putih dicincang
2. 1/2 sdt garam
3. Lada bubuk secukupnya
Bahan saus :
1. 5 sdm saus teriyaki
2. 4 sdm kecap manis
3. 1 sdm kecap asin
Cara membuat ayam fillet saus teriyaki :
1. Marinasi ayam fillet dengan bumbu marinasi selama 10-15 menit.
2. Tambahkan telur dan tepung pada ayam, lalu aduk hingga rata.
3. Goreng ayam fillet hingga matang.
4. Campurkan ayam fillet dengan saus dan aduk hingga rata.
5. Ayam fillet saus teriyaki siap disajikan.
3. Ayam fillet goreng saus mentega
Ilustrasi ayam goreng mentega(instagram.com/ditaharjawinata)
Resep ayam fillet goreng saus mentega:
1. 250 gram ayam fillet bagian dada
2. 100 gram tepung terigu
3. 2 sdm maizena
4. Garam secukupnya
5. Kaldu atau penyedap rasa
6. Minyak goreng
Bahan marinasi :
1. 1 siung bawang putih dicincang atau geprek
2. Garam secukupnya
3. Saus tiram secukupnya
4. Perasan jeruk nipis
5. Telur secukupnya
Bahan saus mentega:
1. 3 sdm mentega
2. 2 siung bawang putih dicincang
3. 1 siung bawang bombay diiris
4. Kecap manis
5. Saus tiram
6. Perasan jeruk nipis
7. Minyak wijen
8. 2 sdm kecap inggris
9. Garam
Cara membuat ayam fillet goreng saus mentega:
1. Marinasi ayam fillet dengan bumbu marinasi selama 15 menit.
2. Balurkan ayam dengan tepung terigu, maizena, garam dan penyedap rasa. Lalu goreng hingga matang dan tiriskan.
3. Tumis bahan membuat saus mentega hingga harum dan tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan ayam goreng kedalam saus dan aduk hingga tercampur rata.
5. Ayam fillet goreng saus mentega siap dihidangkan.
4. Ayam fillet panggang madu
Ilustrasi ayam panggang (unsplash.com/@foodistika)
Bahan ayam fillet panggang madu :
1. 500 gram ayam fillet
Bumbu marinasi :
1. 3 siung bawang putih yang dihaluskan
2. 2 sdm saus tiram
3. 1 sdm kecap asin
4. 2 sdt kecap manis
5. 1 sdm minyak wijen
6. 1 sdm saus tomat
7. 3 sdm madu
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt kaldu atau penyedap rasa
10. 1/2 lada bubuk
Cara membuat ayam fillet panggang madu :
1. Masukkan ayam fillet kedalam campuran bumbu marinasi selama 30 menit.
2. Panggang ayam fillet diatas teflon yang sudah diolesi dengan minyak.
3. Oles-oles ayam yang dipanggang dengan saus marinasi dan bolak-balik agar matangnya merata.
4. Ayam fillet panggang madu siap disajikan.
5. Chicken bulgogi
Ilustrasi ori-bulgogi khas Korea (unsplash.com/milkbox)
Bahan chicken bulgogi:
1. 1 pasang fillet ayam bagian dada diiris tipis
2. Kecap manis
3. 1/2 sachet saus tiram
4. Kecap asin
5. Lada bubuk
6. 2 sdm saus wijen
7. 1 ruas jahe digeprek
8. 3 siung bawang putih dicincang
9. 5 siung bawang merah dicincang
Cara membuat chicken bulgogi :
1. Tumis jahe, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan ayam, saus wijen, lada bubuk, garam, kecap asin, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata hingga saus menyusut.
3. Chicken bulgogi siap disajikan.
Berbagai olahan ayam fillet diatas bisa kamu coba di rumah. Hanya dengan mengandalkan bumbu sederhana, namun akan menghasilkan rasa yang lezat.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.