Praktis! Resep Kue Pukis Ketan untuk Buka Puasa, Bisa untuk Ide Jualan

23 Mar 2023, 13:45 WIB

ilustrasi kue pukis (youtube.com/Bang Mpin)

Membuat kue pukis tentunya bisa dengan mudah dilakukan sendiri di rumah. Kue pukis adalah salah satu jajanan pasar yang disukai banyak orang.

Kue ini mempunyai rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Biasanya, kue pukis bisa dipadukan dengan berbagai macam topping tergantung selera. Berikut adalah resep kue pukis ketan mudah dibuat dan cocok untuk ide jualan atau menu buka puasamu.

Bahan Kue Pukis Ketan

ilustrasi kue pukis (youtube.com/Bang Mpin)

100 gr gula pasir
2 butir telur
100 gr tepung ketan
250 ml santan kental
1 sdm mentega cair
garam dan vanili secukupnya

Biang Kue Pukis Ketan

ilustrasi kue pukis (youtube.com/Bang Mpin)

1 sdm ragi instan
75 gr tepung terigu
100 ml air dingin

Cara Membuat Kue Pukis Ketan

ilustrasi kue pukis (youtube.com/Bang Mpin)

Buat biang dulu, campurkan tepung terigu, ragi instan dan air menjadi satu. Aduk rata dan biarkan sampai mengembang.
Kocok gula dan telur hingga mengembang.
Tambahkan biang dan aduk rata.
Masukkan tepung ketan dan aduk rata.
Tambahkan santan, garam, dan vanili.
Aduk rata adonan dan diamkan selama kurang lebih 3 jam.
Panaskan cetakan dan tuangkan adonan di dalamnya.
Masak kue sampai matang.
Angkat dan kue pukis ketan siap disajikan.

Itu dia resep kue pukis ketan cocok untuk ide jualan yang praktis dan ekonomis. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.