Nikmat! Resep Membuat Otak-otak Tahu, Cocok untuk Buka Usaha
Di zaman sekarang ini banyak orang yang memutuskan terjun menekuni usaha kuliner. Berbagai macam makanan menarik tersedia mulai dari kaki lima, kafe hingga restoran.
Nah, untuk yang baru akan memulai dan berencana usaha kuliner, otak-otak tahu bisa jadi pilihan. Cocok buat jadi camilan atau pun dimakan bersama nasi.
Berikut resep membuat Otak-otak Tahu dari Yummy.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
-100 gram tahu putih
-100 gram tepung tapioka/sagu
-60 gram tepung terigu
-1 butir telur
-1/2 sendok teh merica
-1/2 sendok teh penyeda jamur
-1 sendok teh garam
-1 sendok teh gula psar
-75 ml air
-2 batang daun bawang, iris
-8 buah cabai rawit, iris
-2 siung bawang putih, haluskan
-air untuk merebus
-minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Sup Keh Ek, Resep Turun Temurun yang Diyakini Bisa Tingkatkan Imunitas
2. Cara membuatnya
Langkah -langkah membuatnya
1. Masukkan tahu, telur, merica, penyedap jamur, garam, gula pasir, dan bawang putih ke dalam food processcor. Proses hingga semua bahan tercampur rata
2. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, cabai rawit dan air. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis
3.Bentuk adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak
4. Rebus air mendidih yang diberi sedikit minyak, hingga mengapung, tiriskan
5. Goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan, tiriskan. Otak-otak tahu siap disajikan.
3. Perkiraan biaya
Otak-otak tahu ini bisa kamu masak dengan durasi waktu 1 jam. Dari bahan-bahan dia tas bisa untuk porsi 5-6 orang. Kamu juga tidak perlu mengeluarkan biaya besar. Cukup sekira Rp20 ribu rupiah.
Baca Juga: Resep Puding Mangga Vla, Si Manis Bikin Romantis
