5 Kreasi Jahe ala Thailand, Mulai dari Makanan hingga Minuman
ilustrasi hidangan Thailand dengan bumbu jahe (pixebay.com/PublicDomainPictures)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Negara asal Lisa BLACKPINK, Thailand, juga terkenal dengan keragaman kulinernya yang sangat lezat. Ada banyak hidangan Thailand yang terkenal di seluruh dunia seperti pad krapao, tom yam, pho, dan masih banyak lagi.
Mereka pun sering mengkreasikan rempah-rempah seperti jahe untuk menjadi bahan pelangkap sebuah masakan atau minumannya. Jika kalian penasaran dengan kreasi apa saja yang dibuat Thailand dengan menggunakan jahe, yuk, simak poin-poin di bawah ini!
1. Teh jahe Thailand
ilustrasi teh jahe Thailand (pixabay.com/Nat)Kreasi minuman yang berasal dari negara Thailand ini biasanya mempunyai ciri khas dengan menambahkan sejumlah gula pada langkah terakhir. Untuk membuat hidangan ini, kamu bisa menggunakan ginger tea atau teh jahe celup yang dijual di toko terdekatmu.
Setelah membuat teh jahe celup dengan aiar mendidih, tuang pada cangkir dan tambahkan 3 sendok gula. Setelah itu, teh jahe ala Thailand sudah siap disajikan. Namun, untuk yang ingin menggunakan cara alami, kamu bisa menggunakan akar jahe dan merebusnya dengan teh.
2. Ikan kukus jahe
ilustrasi ikan kukus jahe (youtube.com/Pailin's Kitchen)Hidangan ini adalah sup miso gaya Thailand yang disebut tao jiew. Mereka menggunakan pasta kedelai fermentasi yang asin dengan sentuhan keasaman, yang sangat cocok sebagai bumbu ikan.
Tidak hanya itu, penggunaan jahe yang sangat banyak juga menciptakan perpaduan rasa hidangan menjadi lebih pas. Ikan yang cocok digunakan untuk masakan ini adalah jenis ikan putih sehingga teskturnya empuk dan juicy.
Baca Juga: Mau Rasain Kuliner Khas Thailand di Medan? Coba ke Kinley Thai Bistro
3. Babi bumbu serai, jahe, dan daun jeruk ala Thailand
ilustrasi babi bumbu serai jahe daun jeruk (youtube.com/ThaiFoodSpy)Sesuai dengan namanya, hidangan ini menyajikan daging babi yang dibumbui dengan jahe, serai, dan daun jeruk. Daging babi tersebut kemudian diberi bumbu pelengkap seperti bawang putih, seledri, cabai, gula aren, saus tiram, kecap ikan, dan kaldu babi.
Rasanya sangat lembut dan nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Hidangan ini akan lebih lezat menggunakan daging babi bagian leher agar lebih tebal dan juicy.
4. Jus jahe ala Thailand
ilustrasi jus jahe ala Thailand (youtube.com/ThaiChef Food)Hidangan minuman ala Thailand yang satu ini dibuat menggunakan air, jahe, dan daun pandan. Jahe dipotong-potong, dimasukkan ke dalam plastik, dan digeprek agar mengeluarkan aroma dan rasanya.
Potongan jahe dan pandan kemudian direbus untuk mendapatkan ekstraknya. Setelah airnya sudah cukup berwarna cokelat, minuman sudah siap disaring untuk disajikan.
5. Tumis ayam jahe ala Thailand
ilustrasi tumis ayam jahe (youtube.com/Marion's Kitchen)Hidangan ini termasuk makanan Thailand yang kelezatannya sudah dikenal mendunia. Hidangan ini biasa disebut dengan pad king gai, yang menyajikan tumisan dari ayam dan jahe. Hidangan ini sangat klasik dan mudah ditemukan di restoran dan rumah Thailand.
Dalam masakan ini, jahe diiris-iris seperti korek api sehingga jahe bisa dimakan tanpa dipilah-pilah. Selain ayam dan jahe, jamur dan bawang bombai juga dimasukkan dalam potongan yang besar-besar.
Dari semua poin di atas, bisa dikatakan bahwa jahe bisa disulap menjadi makanan dan minuman Thailand yang sangat lezat. Di antara poin-poin di atas, yang mana yang sangat menarik perhatianmu?
Baca Juga: 11 Street Food Mendunia yang Nikmat dari Berbagai Negara
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
