Perhatikan Tips Ini saat Membuat Kopi dengan Moka Pot!
Pecinta kopi di seluruh dunia selalu mencari cara baru untuk menyeduh secangkir kopi yang sempurna. Salah satu metode yang sedang populer beberapa tahun terakhir ini adalah menyeduh kopi dengan moka pot. Alat ini juga dikenal sebagai pembuat espresso kompor, teko kopi Italia, atau Moka Express, perangkat sederhana ini telah menjadi lumrah di rumah Italia dan di negara-negara Eropa.
Sehingga moka pot adalah cara terbaik untuk menikmati secangkir kopi dengan rasa yang mirip dengan espresso, tetapi tanpa memerlukan mesin espresso yang mahal. Meskipun demikian, bagi pemula tentunya cukup sulit untuk melakukannya dengan benar. Berikut adalah tiga tips yang harus diingat saat menyeduh kopi dengan moka pot!
1. Gunakan ukuran gilingan kopi yang tepat
Salah satu faktor terpenting dalam menyeduh kopi di dalam moka pot adalah penggunaan ukuran gilingan yang tepat. Sebaiknya ukuran gilingan yang kamu gunakan adalah medium-fine, tetapi tidak terlalu halus. Untuk mempermudah hal ini kamu sebaiknya menggunakan mesin grinder yang sudah mempunyai pilihan ukuran.
Jika gilingan terlalu halus, hal ini dapat menyumbat filter dan menghasilkan tekanan uap yang berbahaya. Sebaliknya, jika gilingan terlalu kasar, kopi akan menjadi terlalu encer sehingga rasanya tawar. Umumnya lebih halus dari yang digunakan untuk kopi manual brew, namun tidak sehalus yang digunakan untuk mesin espresso.