Kini Warga Medan Bisa Nikmati Menu Kuliner Palestina dari Chef Emad
- Cita rasa Timur Tengah diubah agar sesuai dengan lidah orang Indonesia, seperti Nasi Mandhi, Nasi Kabsah, dan Nasi Biryani.
- Ayam Panggang menjadi salah satu menu andalan yang lebih sehat dibanding Ayam Goreng, dengan promo setiap bulan.
- Terdapat berbagai menu appetizer dan dessert, serta racikan minuman segar yang cocok untuk dinikmati.
Medan, IDN Times- Masakan timur tengah khususnya Palestina kini bisa dinikmati warga Kota Medan. Hal itu karena hadirnya Emado's yang melebarkan sayapnya ke Medan, Sumatra Utara. Dua cabang langsung dibuka resto yang didirikan Chef Emad Al Amad itu pada 2018.
Dua gerai itu berlokasi di Jalan Marelan Raya No. 118&118-A Tanah Enam ratus, Medan yang dibuka 14 Agustus 2024 dan Jalan Arief Rahman Hakim,Pasar Merah Timur yang dibuka 16 Agustus 2025.
1. Cita rasa Timur Tengah yang diubah agar sesuai dengan lidah orang Indonesia
Emad yang hadir langsung di gerai Marelan mengatakan cita rasa makanan di sini terasa begitu autentik dari Timur Tengah. Namun menurutnya masih disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Seperti tiga jenis nasi seperti Nasi Mandhi, Nasi Kabsah, dan Nasi Biryani dengan cita rasa gurih, kaya akan rempah.
"Di Emado's ada banyak pilihan menu yang cocok dengan orang Indonesia seperti Nasi Mandi, Nasi Kapsah itu dari Basmati bukan beras lokal. Kita customize dengan lidah orang Indonesia karena beda dengan lidah orang Arab. Itu yang membuat kita bisa 100 cabang," kata Emad.
2. Ayam Panggang jadi salah satu andalan
Latar belakangnya, Emado's pertama kali dibuka di area Kemang pada 2018. Sampai saat ini Emado’s memiliki lebih dari 90 outlet Bandung, Jawa Tengah, Pantura, Jawa Timur, Sulawesi dan Kalimantan.
Salah satu menu andalannya adalah Ayam Panggang. Menurutnya lebih sehat dibanding Ayam Goreng. "Tidak ada minyak jadi lebih sehat. Kita selalu ada promo setiap bulan crazy sale 3 ekor ayam hanya Rp99 ribu," bebernya.
3. Berbagai menu appetizer
Selain itu ada 3 jenis sambal yang ada. Masing-masing punya cita rasa berbeda. "Ada yang biasa untuk ayam,beda untuk kambing, dan satu lagi ada rasa garlic, asam sedikit, ketumbar," katanya.
Di luar menu-menu utama ada juga menu appetizer dan dessert seperti, Shawarma, Samosa, Pisang Kunafa, Cheese Kunafa, Um ali,, dan masih banyak lagi, serta racikan minuman segar.
