2. Frittata - Italia

Ilustrasi Frittata (instagram.com/centslessmeals)

Frittata adalah hidangan telur dadar khas Italia yang memiliki ciri khas sendiri. Ini adalah olahan yang serupa dengan omelet, tetapi memiliki tekstur yang lebih renyah dan beragam bahan isi yang dapat disesuaikan sesuai selera.

Untuk membuat frittata, telur dikocok dengan sedikit garam dan lada. Kemudian, bahan isi seperti sayuran (seperti paprika, zukini, atau bayam), daging (seperti daging asap atau sosis), keju (seperti parmesan atau mozzarella), dan rempah-rempah (seperti basil atau parsley) ditambahkan ke dalam adonan telur.

Campur telur dan bahan isi kemudian digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun atau mentega. Wajan itu sendiri sering kali memiliki pegangan yang dapat dipindahkan ke dalam oven, sehingga frittata bisa dipanggang untuk memberikan lapisan luar yang renyah.

Frittata dapat disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka. Ini bisa dinikmati hangat atau dingin, sehingga cocok untuk piknik atau hidangan ringan. Frittata juga menjadi pilihan yang populer untuk mengolah sisa-sisa makanan, karena hampir semua bahan dapat diadaptasi untuk diisi ke dalam frittata.

Dalam tradisi kuliner Italia, frittata adalah hidangan yang serbaguna dan fleksibel. Resepnya dapat disesuaikan dengan selera pribadi dan ketersediaan bahan. Ini adalah salah satu cara yang lezat dan praktis untuk mengolah telur dan membuat hidangan yang memuaskan.

Baca Juga: Kisah Perempuan Batak Jualan Sate Padang hingga Dapat Bantuan Gerobak

3. Tamagoyaki - Jepang

Ilustrasi Tamagoyaki (instagram.com/beeasybrewing)

Tamagoyaki adalah hidangan telur dadar bergulung yang menjadi favorit di Jepang. Dalam bahasa Jepang, "tamago" berarti telur, dan "yaki" berarti digoreng. Hidangan ini terkenal karena kelembutan teksturnya dan rasa manis yang lezat.

Untuk membuat tamagoyaki, telur dikocok bersama dengan dashi (kaldu ikan), gula, sedikit kecap, dan kadang-kadang mirin atau sake untuk memberikan aroma manis. Kemudian, adonan telur ini digoreng dalam wajan khusus yang disebut makiyakinabe, yang berbentuk persegi panjang dan lebih dangkal daripada wajan biasa.

Proses pembuatan tamagoyaki melibatkan pembalikan dan penggulungan lapisan telur yang tipis secara berulang-ulang. Setelah satu lapisan telur matang di satu sisi, telur digulung menjadi bentuk silinder kecil, kemudian lapisan telur berikutnya dituangkan di sekelilingnya. Proses ini diulang beberapa kali hingga adonan telur habis dan terbentuklah gulungan tamagoyaki yang padat dan kenyal.

Tamagoyaki sering disajikan sebagai hidangan sarapan atau sebagai bagian dari bentō (kotak makan siang). Hidangan ini bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin. Tamagoyaki juga sering digunakan sebagai isian dalam sushi atau sebagai hidangan sampingan dalam hidangan Jepang lainnya.

Hidangan ini sangat populer dan dapat ditemukan di berbagai restoran, pasar makanan, dan toko makanan Jepang di seluruh dunia. Kehadiran tamagoyaki yang lezat dan unik menjadi bukti dari keanekaragaman olahan telur dadar di dunia kuliner.

4. Spanish tortilla - Spanyol

Ilustrasi Spanish tortilla (instagram.com/testkitchen)

Spanish tortilla, juga dikenal sebagai tortilla de patatas, adalah hidangan ikonik dari Spanyol. Meskipun namanya mirip dengan tortilla dalam masakan Meksiko, Spanish tortilla sebenarnya adalah hidangan telur dadar dengan kentang yang sangat populer di Spanyol.

Untuk membuat Spanish tortilla, kentang dan bawang bombay diiris tipis dan digoreng dalam minyak zaitun hingga lembut dan berwarna keemasan. Setelah itu, irisan kentang dan bawang bombay tersebut ditiriskan dan dicampur dengan telur yang dikocok dengan sedikit garam.

Campur kentang, bawang bombay, dan telur kemudian digoreng dalam wajan datar dengan sedikit minyak zaitun. Wajan sering kali dibalik saat proses memasak untuk memastikan kedua sisi Spanish tortilla matang dengan merata.

Spanish tortilla disajikan sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok untuk dimakan sebagai hidangan hangat atau dingin. Hidangan ini sering ditemukan di bar tapas di seluruh Spanyol dan menjadi favorit di antara penduduk setempat dan wisatawan.

Spanish tortilla adalah salah satu contoh bagaimana telur dadar dapat diubah menjadi hidangan yang berbeda dan lezat di setiap negara. Perpaduan antara kentang yang garing dan rasa lembut dari telur menciptakan hidangan yang menggugah selera dan sangat khas bagi masakan Spanyol.

5. Scrambled eggs - Amerika Serikat

Ilustrasi Scrambled eggs (instagram.com/cookwithnabeela)

Scrambled eggs, atau telur dadar, adalah hidangan sederhana dan populer di Amerika Serikat. Telur dadar ini menjadi salah satu hidangan sarapan yang sering dinikmati oleh banyak orang di negara ini.

Untuk membuat scrambled eggs, telur dikocok dengan sedikit garam dan lada. Beberapa resep juga menambahkan susu atau krim untuk memberikan kelembutan dan kekayaan rasa. Mixture telur kemudian digoreng dalam wajan dengan sedikit mentega atau minyak hingga teksturnya berbutir dan matang.

Scrambled eggs dapat disajikan dengan berbagai pelengkap. Beberapa orang menyukainya dengan irisan daging ham atau bacon yang gurih, sementara yang lain menyajikannya dengan keju parut yang meleleh. Sayuran seperti paprika, bawang bombay, atau bayam juga bisa ditambahkan untuk memberikan variasi rasa dan gizi yang lebih banyak.

Hidangan ini sering kali dihidangkan dengan roti panggang atau sosis sebagai hidangan sarapan lengkap. Rasanya yang lezat dan kandungan protein yang tinggi membuat scrambled eggs menjadi pilihan yang populer di pagi hari, memberikan energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk memulai hari.

Scrambled eggs adalah contoh yang sederhana namun memuaskan dari olahan telur dadar di Amerika Serikat. Kreativitas dalam menambahkan bahan pelengkap memungkinkan variasi dan adaptasi yang tak terbatas, sesuai dengan selera masing-masing individu.

Setiap hidangan ini mencerminkan budaya, tradisi, dan kekayaan kuliner negara asalnya. Dalam mencoba dan menikmati olahan telur dadar dari berbagai negara, kita dapat menggali dunia rasa yang beragam dan memperluas pengalaman kuliner kita.

Selamat menikmati petualangan kuliner dengan olahan telur dadar dari berbagai negara!

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Sate Padang dan Kuahnya yang Nikmat