Resep Mini Cookies Choco Chips untuk Sajian Lebaran

1. 100 gr tepung terigu
2. 20 gr tepung maizena
3. 100 gr margarin
4. 100 gr gula pasir
5. 80 gr choco chips
6. 1 butir telur
7. 1/2 sdt vanili cair
8. 1/2 sdt baking powder

1. Masukan margarin dan gula pasir dalam wadah, lalu kocok hingga margarin mengembang.
2. Kemudian masukan 1 butir telur dan vanili cair aduk hingga rata.
3. Masukan bahan kering seperti tepung terigu, maizena, dan baking powder. Ayak terlebih dahulu, lalu aduk hingga rata.
4. Terakhir masukan choco chips, aduk kembali sampai adonan cookies tercampur rata.
5. Diamkan terlebih dahulu di dalam lemari pendingin selama +- 20 menit, agar adonan kokoh.
6. Siapkan loyang, oles permukaannya menggunakan margarin.
7. Keluarkan adonan dari lemari pendingin, lalu bulatkan menggunakan sendok, dan pipihkan.
8. Kemudian panggang adonan dalam oven selama +- 15 menit di suhu 150 derajat celsius.
9. Angkat dan sajikan.

1. Jika tekstur cookies ingin lebih garing, panggang sebanyak dua kali. namun yang terakhir jangan terlalu lama agar tidak gosong. Cukup 5 - 7 menit saja.
2. Tambahkan cokelat bubuk atau susu bubuk agar lebih wangi dan lebih lezat.
3. Jika tidak ada choco chips boleh ganti menggunakan potongan coklat batang, dijamin lebih nyoklat lagi.

Sajikan saat masih hangat agar masih lembut dan cokelatnya meleleh dalam mulut atau nikmati saat sudah dingin agar teksturnya lebih garing crunchy,  lebih nikmati disantap bersama keluarga atau teman pasti lebih menyenangkan. Yuk segera dicoba resepnya!