Resep Kentang Goreng Salted Egg, Camilan, Gurih dan Creamy!
- Tekstur renyah dengan rasa gurih lembut
- Makanan ringan baru di pasaran
- Dapat dinikmati oleh semua kalangan usia
Kentang goreng merupakan camilan praktis yang bikin ketagihan. Caranya yang mudah dibuat sehingga hidangan ini begitu populer di dunia. Kentang goreng biasanya dimasak dengan rendaman air garam untuk menghasilkan rasa gurih, dan digoreng agar lebih renyah.
Nah kali ini, kita akan membuat kentang goreng yang rasanya lebih istimewa, yakni kentang goreng bumbu salted egg. Mau tahu cara membuatnya seperti apa? Simak selengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan untuk bikin kentang goreng
Bahan:
- 5 buah kentang
- 2 sdt garam
- 2 slice jeruk nipis
- 6 sdm tepung maizena
Bahan bumbu:
- 5 sdm Knorr Golden Salted Egg Powder
- 1 sdm Knorr Chicken Seasoning Powder
- 1/2 sdt chili flakes
- 1/2 sdt chili powder
- 1 sdt gula halus
- 8 lembar daun kari kering
- 1/2 sdt garam
2. Cara membuat kentang goreng yang renyah
Cara membuatnya:
- Kupas kentang hingga bersih. Potong kentang memanjang.
- Lalu rendam kentang dengan air garam dan jeruk nipis selama 1/2 jam.
- Kemudian cuci kentang hingga air berubah jadi bening.
- Rebus kentang selama 6 menit. Angkat dan tiriskan.
- Lapisi kentang dengan tepung maizena, terbalurkan hingga rata.
- Goreng kentang hingga 3/4 matang, lalu simpan di dalam freezer. Itu bisa bertahan maksimal hingga 3 bulan.
- Goreng kembali kentang dengan teknik double frying. Angkat dan tiriskan.
- Untuk bumbunya, gunakan bumbu taburan, chili flakes, chili powder, gula halus, dan daun kari.
- Sangrai bumbu hingga harum, dan pastikan tidak gosong.
- Taburkan bumbu ke kentang, campurkan hingga rata.
- Nikmati.
3. Kentang goreng bumbu salted egg yang gurih lembut
Ingin bikin kentang goreng yang gak biasa? Coba bikin french fries salted egg yakni kentang goreng dengan bumbu salted egg yang menggugah selera.
Cita rasa gurihnya nikmat, tekstur renyahnya yang menggigit di lidah, sehingga makan kentang goreng jadi lebih lezat.
Ini adalah varian baru dalam mengolah kentang goreng agar lebih enak. Cara pembuatannya pun mudah ala koki profesional. Jadi tunggu apalagi, yuk cicipi kentang goreng satu ini.
