Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Es Lilin Kacang Hijau yang Segar saat Cuaca Panas

Sri Kurniati
Resep Es Lilin Kacang Hijau yang Segar saat Cuaca Panas
ilustrasi es lilin kacang hijau (youtube.com/Ike Puspita)
  • Cuaca panas ekstrem di Medan membuat es lilin kacang hijau jadi camilan favorit yang segar dan cocok dinikmati saat lebaran.
  • Resepnya menggunakan bahan sederhana seperti kacang hijau, gula merah, santan, daun pandan, dan tepung maizena yang mudah ditemukan.
  • Proses pembuatannya meliputi merebus kacang hijau hingga empuk, mencampur bahan lain, lalu membekukan adonan dalam plastik selama beberapa jam.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Cuaca panas ekstrem melanda Kota Medan, Sumatra Utara. Masih dalam suasana lebaran, minuman segar atau es krim jadi menu yang lezat.

Salah satu jajanan yang bikin segar dan cocok saat cuaca panas ini adalah Es lilin. Kalau di Medan dikenal juga es ganepo salah satu camilan sederhana yang cocok dikonsumsi saat cuaca sedang terik teriknya.

Salah satu variasi rasa yang digemari adalah es lilin kacang hijau. Perpaduan rasa kacang hijau yang manis dan lembutnya es saat gigitan pertama membuat cemilan ini sangat pas dikonsumsi saat cuaca panas. 

Cara membuatnya pun sangat mudah perhatikan saja langkah langkahnya. 

 

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi es lilin kacang hijau(instagram.com/resepjajananpasar)

Bahan bahan

  1. 250 gr kacang hijau
  2. 100 gr gula merah
  3. 200 ml santan 
  4. 1 sachet vanili bubuk
  5. 450 ml air
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 2 sdm tepung maizena

 

2. Langkah-langkah dan cara membuatnya

Ilustrasi memasak dalam panci (pexels.com/cottonbrostudio)

Cara membuat.

  1. Cuci kacang hijau sampai bersih
  2. Masukan air dan kacang hijau dalam panci 
  3. Masak selama 15-25 menit.
  4. Jika kacang hijau sudah empuk masukan gula merah dan daun pandan yang sudah disimpulkan.
  5. Jika gula sudah larut dan air nya sudah menyusut masukan santan dan vanilli bubuk.
  6. Masak sampai mendidih, sembari di aduk perlahan agar santan tidak pecah.
  7. Cairkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu masukan kedalam panci.
  8. Aduk sampai sedikit mengental, jika sudah angkat dan tunggu sampai dingin.
  9. Pastikan bubur kacang hijaunya sudah dingin, lalu masukan ke teko air.
  10. Siapkan plastik es lilin, tuangkan bubur kacangnya ke dalam plastik es.
  11. Ikat dan lakukan sampai selesai.
  12. Masukan dalam freezer dan diamkan selama 4-6 jam.
  13. Jika sudah mengeras, es lilin kacang hijau pun sudah siap disantap.

3. Tips memasak

Ilustrasi pasangan sedang memasak di dapur (pexels.com/vladakarpovich)

Untuk tips memasaknya sebenarnya sederhana. Pastikan kacang hijaunya direbus sampai empuk Jika ingin tekstur yang halus blender terlebih dahulu kacang hijau yang sudah di rebus. Namun jika ingin ada tekstur kacangnya tidak perlu diblender ya.

Es lilin kacang hijau yang menyegarkan sudah siap disantap bersama keluarga dirumah. Dengan bahan yang mudah didapat dan harga yang terjangkau, camilan sederhana ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
Resepesminuman segarDivert meCuaca PanasResep Es

Editorial Team

EditorSri Kurniati

Tonton lebih seru di