4 Inspirasi Menu Raspberry dari Kuliner Prancis, Menggoda Lidah!
ilustrasi inspirasi menu raspberry (pexels.com/alleksana)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selamat datang lagi dalam petualangan kuliner yang menggugah selera. Kali ini, kita akan menjelajahi kelezatan dunia kuliner Prancis melalui empat inspirasi menu yang memukau ini. Buah raspberry kini yang akan menjadi bintang utamanya.
Dikenal karena keharumannya yang manis dan segar, raspberry telah menjadi bahan yang sangat dihargai dalam masakan Prancis. Setiap hidangannya menjanjikan sensasi rasa yang tak terlupakan. Tanpa perlu berlama-lama lagi, yuk, kita simak poin-poin berikut!
1. Vanilla slice
Vanilla slice. (YouTube.com/French Cooking Academy)Vanilla slice dalam bahasa Prancis disebut sebagai mille-feuille. Hidangan ini terdiri dari lapisan-lapisan tipis puff pastry yang diisi dengan krim vanila lembut. Setiap suapannya memberikan kombinasi sempurna antara kelembutan krim dan kegaringan pastry.
Kelezatan ini diperindah dengan taburan gula bubuk halus di atasnya. Buah raspberry-nya juga memberikan sentuhan elegan pada rasa dan tampilannya. Untuk menikmatinya, kamu dapat menemukannya di berbagai toko roti dan kafe di seluruh Prancis.
Hidangan ini biasanya disajikan dalam potongan persegi yang indah. Vanilla slice adalah pencuci mulut yang cocok untuk dinikmati bersama secangkir kopi. Dijamin akan memberikan momen istimewa dan membawamu ke dalam kenikmatan kuliner Prancis.
2. Litchi, raspberry & rose jam
French litchi raspberry & rose jam. (YouTube.com/糖餃子Sweet Dumpling)Hidangan ini menyajikan sentuhan dari buah leci, sensasi segar raspberry, dan aroma mawar. Resep ini menggabungkan buah-buahan premium dengan sentuhan dari bunga mawar. Leci, raspberry segar, serta esensi mawarnya memberikan aroma yang memikat.
Proses memasaknya cukup sederhana. Kamu bisa membuatnya dengan mudah untuk menciptakan keajaiban rasa ini. Untuk membuatnya, kamu membutuhkan bahan-bahan segar seperti jus lemon, leci, raspberry, gula, dan air mawar.
Dalam proses memasaknya, kamu akan melihat bagaimana buah-buahan tersebut berpadu dalam kehangatan panci. Hal itu menghasilkan tekstur lembut dan siraman yang lezat. Hasil akhirnya adalah selai yang siap untuk memberikan kebahagiaan rasa di atas roti.
Baca Juga: 4 Masakan Menggoda dengan Pasta dari Prancis, Harus Dieksplorasi!
3. Vegan raspberry macarons
Vegan raspberry macarons. (YouTube.com/Pies and Tacos)Menikmati kelezatan macaron tidak lagi menjadi hal yang terbatas bagi para vegan. Hidangan ini membawa sensasi manis dan segar dari raspberry ke dalam dunia kuliner vegan. Bahan-bahannya meliputi aquafaba, gula halus, tepung almond, krim tartar, dan gula.
Proses pembuatannya membutuhkan sedikit kesabaran dan keterampilan. Namun, hasilnya tentu sepadan. Kamu akan melihat bagaimana putih telur nabati dalam bentuk aquafaba bisa menjadi bahan utama pembuatan macaron.
Teksturnya tetap kenyal dan renyah pada kulit luar macaron. Saat menyatukan dua macaron dengan raspberry buttercream dan jam vegan di tengahnya, kamu akan mendapatkan kombinasi yang sempurna. Pilihan terbaik untuk yang mencari variasi dessert vegan.
4. Raspberry clafoutis
Raspberry clafoutis. (YouTube.com/Queen G's Recipes)Raspberry clafoutis juga merupakan hidangan penutup klasik dari Prancis dengan paduan manisnya raspberry. Dalam hidangan ini, raspberry segar diselimuti oleh adonan kental. Adonan tersebut terbuat dari campuran heavy cream, susu, telur, tepung, dan gula.
Ketika dipanggang, adonan tersebut mengembang dan membentuk lapisan yang lembut. Rasanya akan memberikan pengalaman menyenangkan. Raspberry clafoutis biasanya disajikan dalam bentuk potongan dengan taburan gula halus.
Raspberry clafoutis adalah cara yang sempurna untuk menikmati kelezatan buah raspberry. Rasanya yang manis, bersama dengan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi hidangan yang populer di Prancis. Dapat dinikmati dalam suasana santai di sore hari.
Dengan berbagai hidangan yang terinspirasi dari raspberry di atas, sudah pasti lidahmu akan dimanjakan oleh kelezatan. Setiap menu ini menawarkan kombinasi rasa dan tekstur yang memanjakan lidah. Kelezatan raspberry-nya juga segar rasanya.
Baca Juga: 4 Olahan Prancis Menggunakan Ragi, Kuliner Roti yang Menggugah Selera!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
