Resep Udang Saus Tiram yang Lezat, Menu Seafood Andalan

Salah satu menu kreasi yang nikmat adalah udang saus tiram. Di setiap restoran seafood, menu ini nyaris selalu hadir. Dijamin nikmat dimakan dengan nasi putih.
Cara membuatnya juga tidak sulit kok. Kamu bisa mendapatkan porsi yang lebih banyak dengan membuatnya sendiri. Tentunya juga lebih hemat. Rasanya? Dijamin tak kalah dari resto-resto seafood yang ada.
Berikut resep membuat udang saus tiram yang lezat dan praktis!
1. Tips memilih udang yang segar

Langkah awalnya tentu harus memilih udang dulu. Kamu bisa memilih udang jerbung, galah atau udang windu. Tapi sebaiknya pilih udang yang berukuran sedang dan besar untuk ditumis atau bakar. Sehingga dagingnya akan terasa gurih.
Cara memilih udang yang segar. Pilih yang tidak berbau dan tidak pecat. Selain itu pilih yang kepala dan kulit masih menempel sempurna di bagian badan. Coba tekan, jika terasa kenyal dan lembek berarti sudah cocok diangkut.
Baca Juga: Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning, Praktis dan Lezat!
2. Bahan-bahan yang diperlukan

-500 gram udang jerbung atau galah, buang kepala, belah punggungnya
-200 gram jamur merang, potong 2 bagian
-3 buah cabai merah yang diiris
-1 batang daun bawang
-3 sendok makan penyedap rasa saus tiram
-4 sendok makan kecap manis
-3 sendok makan minyak wijen
-½ sendok makan tepung maizena yang dilarutkan dengan 2 sendok makan air
-4 sendok makan margarin
-½ sendok teh bubuk kaldu ayam
-½ sendok teh merica bubuk
-5 siung bawang putih dan cincang sampai halus
-1 buah bawang bombay iris tipis
3. Cara membuatnya

Langkah awalnya udang yang sudah dibersihkan dilumuri dengan bumbu penyedap rasa kaldu ayam. Tambahkan juga merica. Diamkan dulu selama 10 sampai 15 menit.
Panaskan minyak goreng dan goreng udang hingga setengah matang. Panaskan margarin dan tumis bawang putih serta bawang bombay. Tambahkan jamur dan minyak wijen. Masukkan udang yang sudah setengah matang.
Kemudian masukkan saus tiram, kecap manis, cabai, daun bawang dan aduk hingga merata.
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Perkedel Sayur, Inspirasi Lauk Sehat dan Enak
Topic:
Berita Terkini Lainnya
TRENDING
- Empat Rekomendasi Mobil Keluarga Bekas di Bawah Rp150 Juta
- Pesantren di Pusat Kota Medan Ini Bikin Prabowo Kagum
- Safari Jurnalistik, PTAR Buktikan Komitmen Tumbuh Bersama Masyarakat
- Bunda Corla Sapa Penggemarnya di Medan, Pulang Kampung Nih!
- Honda Gelar Pop Park di Medan, Sajikan Berbagai Permainan untuk Anak
- Di Hadapan Prabowo, Bobby Beberkan Medan Penyumbang Narkoba Terbesar
- Meninggal Dunia, Ini Rekam Jejak Bupati Pertama Madina Amru Daulay
- Beri Motor Baru untuk Babinsa Kodam I/BB, Prabowo: Biar Lebih Cepat!
- Kala Prabowo, Edy Rahmayadi dan Bobby Nasution Joget Bareng di Medan
- Sebut Pemerintahan Jokowi Maju, Prabowo: Gerindra Punya Andil