Seruput Kopi Joss di Hotel Bintang Lima Medan, Arangnya Asal UMKM

19 Jul 2022, 18:00 WIB

Kopi Joss hadir di Hotel berbintang lima Kota Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Medan, IDN Times – Pada umumnya, saat ini kopi telah menjadi minuman yang banyak digemari semua kalangan. Maka, tak heran jika beragam jenis kopi dapat dengan mudah ditemui di Indonesia.

Nah, seperti salah satu sajian kopi yang unik dan tak kalah nikmat yakni Kopi Joss dengan sensasi yang berbeda untuk diseruput.

Kopi Joss berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta dengan keunikan rasa dan cara penyajiannya, sehingga minuman ini menjadi kopi andalan yang dapat dinikmati di Kisah Kafe Poolside.

Dikenal akan sajian dan sensasinya yang berbeda untuk para penikmat kopi, dengan arang yang telah dipanggang. Disebut kopi joss karena pada saat arang panas dimasukkan kedalam kopi, maka akan mengeluarkan suara “josss”.

Untuk pertama kalinya, sajian kopi Joss ini ada di hotel bintang lima, di Grand Mercure Medan Angkasa.

1. Arang yang disajikan merupakan arang sehat briket dari UMKM

Kopi Joss hadir di Hotel berbintang lima Kota Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Namun, jangan khawatir. Karena arang yang digunakan adalah arang sehat briket hasil dari produksi UMKM.

Arang tersebut mengandung karbon aktif yang baik untuk kesehatan seperti dapat membantu mengobati sakit maag, sariawan dan masuk angin. Selain itu, arang juga dapat mengurangi kadar kafein yang terkandung didalam kopi.

Sebagai salah satu kopi andalan, Grand Mercure Medan Angkasa menghadirkan Kopi Joss dalam ajang bergengsi Barista Competition Road To North Sumatera dengan tema Produk Nusantara di Kisah Kafe Poolside.

Acara ini merupakan kolaborasi antara Grand Mercure Medan Angkasa dengan Asosiasi Barista Sumut yang mengadakan dua kompetisi sekaligus, yaitu Latte Art Competition dan Signature Traditional Coffee.

2. Diharap dapat membantu meningkatkan produksi UMKM arang briket sehat sebagai bahan utama Kopi Joss

Kopi Joss hadir di Hotel berbintang lima Kota Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Adinto Sassonggo, Food & Beverage Director Grand Mercure Medan Angkasa mengungkapkan, bahwa suatu kesempatan yang luar biasa, untuk dapat memperkenalkan Kopi Joss kepada tamu-tamu dan peserta di ajang Barista Competition.

"Banyak yang antusias dengan proses penyajiannya yang masih sangat tradisional mulai dari perebusan kopi hingga pembakaran arang. Di sisi lain, dengan viral-nya Kopi Joss ini, diharap dapat membantu meningkatkan produksi UMKM arang briket sehat sebagai bahan utama Kopi Joss," jelasnya.

Sebanyak 50 cup kopi joss dibagikan kepada peserta dan tamu-tamu Barista Competition, dan berhasil mendapatkan feedback positif dengan rasa kopi joss yang ringan, penyajiannya yang unik dan klasik serta sensasi joss saat arang dimasukkan ke dalam kopi panas.

3. Bertujuan untuk mempererat tali silaturahmi antara barista dan bartender

Kopi Joss hadir di Hotel berbintang lima Kota Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Reza Hanafi, Ketua Asosiasi Barista Sumut mengatakan, barista Competition bertujuan untuk mempererat tali silaturahmi antara barista dan bartender yang ada di Sumut. Seluruh peserta tersebut berasal dari Kota Medan hingga luar Kota Medan.

Reza juga menambahkan bahwa Barista Competition ini diadakan untuk menyatukan semua komunitas barista/bartender dengan kompetensi-kompetensi yang luar biasa.

Harapannya, Asosiasi ini semakin banyak dikenal dan dapat melahirkan barista atau bartender dengan kreasi kopi yang unik dan mampu bersaing.

4. Kopi Joss hadir untuk pertama kalinya di Hotel berbintang lima khusus wilayah Kota Medan

Kopi Joss hadir untuk pertama kali di hotel berbintang lima Kota Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Sementara itu, Abdul Jarot sebagai SPV Bar Kisah Kafe Grand Mercure Medan Angkasa mengatakan bahwa, Kopi Joss hadir untuk pertama kalinya di Hotel berbintang lima khusus wilayah Kota Medan.

"Banyak beranggapan kalau di hotel bisa ngopi hanya tamu kamar, atau tamu VVIP. Tapi kita disini juga buka di Kisah Kafe untuk umum. Kopi Joss diberi tarif Rp35ribu," ujarnya.