Resep Tiramisu Brownies dengan Lapisan Cream Cheese

Bahan tiramisu:

1. 200 gram cream cheese
2. 30 ml susu kental manis
3. 1 butir kuning telur
4. Pasta vanilla secukupnya  

Bahan brownies:

1. 2 butir telur
2. 120 gram gula pasir
3. 150 gram tepung terigu
4. 45 gram cokelat bubuk
5. 250 gram dark chocolate
6. 100 gram margarin
7. 2 sendok makan kopi hitam instan
8. Pasta vanilla secukupnya    

1. Campurkan cream cheese dengan kuning telur. Aduk-aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang.
2. Lalu, tambahkan susu kental manis dan pasta vanilla. Aduk-aduk kembali namun dengan kecepatan yang sangat rendah.
3. Hasilnya, bungkus adonan tiramisu ini dengan plastik segitiga. Kemudian, kukuslah dark chocolate dan margarin hingga meleleh.
4. Sambil menunggu, campurkan  tepung terigu dengan, cokelat bubuk, dan kopi hitam. Selain itu, haluskan gula pasir dan telur menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah.
5. Jika dark chocolate dan margarin sudah meleleh, segera angkat dan campurkan dengan adonan telur yang sudah hancur bersama gula pasir. Aduk-aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan yang sama.
6. Tambahkan campuran tepung terigu secara perlahan. Tak tertinggal, masukkan pasta vanilla. 
7. Jika sudah tercampur rata, siapkan loyang datar yang sudah dilapisi baking paper. Lalu, masukkan adonan tadi ke dalam plastik segitiga dan gunting ujungnya.
8. Isi setengah bagian loyang dengan adonan cokelat ini. Lalu, gunting juga plastik segitiga yang sudah diisi adonan tiramisu.
9. Masukkan adonan ini sebagai lapisan tengah. Tapi, tidak terlalu penuh. 
10. Sisinya dan bagian paling atas dipenuhi adonan cokelat agar tampak dari luar penuh dengan cokelat. Hasilnya, panggang menggunakan oven dengan suhu 180 °C api atas bawah selama 50 menit atau kurang.
11. Setelah 50 menit berlalu, segera angkat dan diamkan hingga dingin. Akhirnya, tiramisu brownies siap disajikan.

Untuk ukuran, kamu bisa gunakan loyang dengan bentuk sesuai selera. Tapi secara umum, loyanh yang digunakan biasanya berbentuk balok memanjang.

Selain itu, kamu bisa buat variasi topping berupa irisan kacang almond. Pasti enak, deh!

Sajikan tiramisu brownies ini bersama teh atau pun kopi hangat. Ketika weekend nanti, kamu bisa siapkan camilan ini.

Selaim itu, kamu juga bisa jadikan makanan ini sebagai ide bisnis. Tinggal atur target pasar, deh!