Menikmati Kuliner ala Jepang di Cafe Kissa, Hidden Gem Baru di Jakarta

Ocean Bowl telah lama menjadi favorit para tamu Cafe Kissa, sejak dibukanya gerai ini setahun yang lalu. Terkenal dengan nasi misoyaki gurih yang dilengkapi dengan unagi kabayaki smoky-manis, toro yang lembut, ikura yang dimarinasi, serta scallop yang manis. Perpaduan rasa dan teksturnya yang harmonis telah menjadi standar dalam kuliner Jepang.

Signature Bowl Series ini memperluas kelezatan Ocean Bowl klasik dengan menghadirkan opsi baru yang memperkaya menu. Selain Ocean Bowl, Café Kissa kini hadir dengan Ultimate Wagyu Bowl dan Buta Bowl, memberikan lebih banyak pilihan lezat untuk dinikmati. Café Kissa berkomitmen untuk menawarkan ragam rasa yang dapat memuaskan berbagai selera pengunjung.

“Kami telah menyempurnakan keseimbangan seni umami dan kesegaran khas Jepang melalui Ocean Bowl. Dengan Ultimate Wagyu Bowl dan Buta Bowl, kami memberikan lebih banyak pilihan bagi para tamu untuk menikmati dan merasakan kualitas terbaik yang kami tawarkan,” ujar Jacqueline Karina, Co-Founder Café Kissa.

Bagi kamu yang mencari pengalaman kuliner mewah, Ultimate Wagyu Bowl menawarkan kenikmatan yang luar biasa. Hidangan ini menonjolkan Sher Wagyu MB6+ Premium, terkenal dengan marbling yang sempurna dan tekstur lembut yang meleleh di mulut.

Disajikan dengan nasi goreng misoyaki yang gurih, saus truffle demi-glace yang kaya, dan kuning telur kedelai yang lembut, hidangan ini adalah simfoni rasa yang mewah.

Taburan rumput laut renyah, ikura yang dimarinasi, dan sentuhan yuzu kosho aioli (bumbu khas Jepang yang terbuat dari  pasta yang terbuat dari cabai, kulit yuzu, dan garam) menambahkan lapisan tekstur dan kesegaran yang menyempurnakan hidangan ini.

Buta Bowl adalah pilihan yang kaya rasa dan memuaskan, menampilkan pork belly (olahan daging babi bagian perut) panggang sempurna dengan eksterior renyah dan interior yang lembut.

Soy-braised buta menambahkan kekayaan rasa umami yang mendalam, sementara acar lobak khas Jepang atau yuzu daikon memberikan kesegaran dengan rasa jeruk yang menyegarkan.

Sentuhan cabai kering buatan rumah memberikan rasa pedas dan tekstur yang menggugah, sementara telur ikan salmon yang dimarinasi memberikan ledakan rasa manis asin yang menyenangkan.

Ocean Bowl, hidangan yang telah menjadi menu khas di Café Kissa, menghadirkan nasi misoyaki sebagai dasar rasa yang kaya. Topping seafood premium, seperti unagi kabayaki smoky, toro yang lembut, dan scallop yang manis, menjadikannya hidangan yang sempurna.

Tambahan black tobiko, edamame segar, dan daun bawang memberikan lapisan tekstur dan rasa yang kompleks. Ocean Bowl tetap menjadi keseimbangan sempurna antara elemen gurih, manis, asin, dan segar.

Setiap mangkuk dalam Signature Bowl Series mencerminkan semangat inovasi Café Kissa, memadukan bahan-bahan premium dengan perhatian yang cermat. Setiap gigitan dirancang untuk memberikan rasa yang luar biasa sekaligus pengalaman kuliner yang tak terlupakan.