Sushi adalah hidangan Jepang populer yang telah dikenal di seluruh dunia. Biasanya dibuat dengan nasi sushi, aneka seafood, dan sayuran, serta dapat dinikmati dengan berbagai cara. Salah satu pertanyaan yang paling diperdebatkan seputar sushi adalah apakah harus dimakan dengan sumpit atau dengan tangan.
Artikel ini akan membahas kedua opsi tersebut dan memberikan panduan tentang kapan kamu harus menggunakan sumpit atau tangan saat makan sushi.
Sumpit adalah alat makan tradisional yang digunakan di banyak negara Asia, termasuk Jepang. Sumpit dianggap sebagai cara makan sushi yang elegan dan berkelas, sehingga sering digunakan dalam suasana makan formal. Saat menggunakan sumpit, penting untuk mengikuti etiket yang tepat.
Ini termasuk memegang sumpit dengan benar, tidak mengarahkannya ke orang lain, dan tidak menancapkannya ke dalam nasi. Sumpit dapat berguna untuk mengambil potongan-potongan kecil sushi atau untuk makan sushi yang lebih lembut dan bite-size.
Di Jepang, memakan beberapa jenis sushi dengan tangan adalah hal yang lumrah, terutama untuk nigiri (sejenis sushi yang dibuat dengan sepotong ikan atau seafood lainnya di atas bola nasi). Bahkan, beberapa penggemar sushi berpendapat bahwa menggunakan tangan untuk makan sushi dapat menambahkan cita rasa dan tekstur dari sushi itu sendiri.
Saat makan sushi dengan tangan, disarankan untuk membasahi jari sebelum mengambil sushi agar tidak lengket dan membantu mencegah nasi menjadi berantakan.
Cara yang benar untuk makan sushi adalah masalah selera pribadi. Di Jepang, sushi sering dimakan dengan kombinasi sumpit dan tangan, tergantung jenis sushi dan acaranya. Dalam suasana makan formal, sumpit biasanya merupakan metode yang dipilih, sedangkan dalam suasana yang lebih santai, menggunakan tangan lebih umum.
Di negara Barat, sumpit sering digunakan untuk makan sushi, karena dianggap sebagai simbol budaya dari masakan Asia. Namun, menggunakan tangan juga menjadi semakin populer, terutama dalam suasana yang lebih kasual atau informal. Beberapa penggemar sushi berpendapat bahwa menggunakan tangan memungkinkan kamu untuk mengalami pengalaman indrawi yang lebih menyeluruh saat makan sushi, termasuk tekstur, rasa, dan aroma.
Secara umum, cara terbaik untuk makan sushi adalah memilih metode yang paling nyaman bagi kamu sendiri, dengan demikian kamu dapat menikmati makanan itu sepenuhnya. Tidak ada cara yang benar atau salah untuk makan sushi, selama kamu mengikuti tata krama dan etiket dasar.