LN Nature Fortunate Coffee, Sajikan Menu Vegan Sehat dan Lezat

23 Nov 2023, 12:05 WIB

LN Fortunate Coffee di Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Medan, IDN Times - Bisnis kuliner di Indonesia semakin hari semakin diminati, dengan melihat semakin banyaknya masyarakat yang gemar memburu beberapa aneka menu makanan baik makanan tradisional maupun modern. Ditambah lagi meningkatnya kesadaran gaya hidup sehat di tengah masyarakat, yang membuat semakin banyak variasi menu makanan sehat.

Di Kota Medan, salah satu kafe olahan vegan bernama LN (Loving Nature) Fartunate Coffee ini menghadirkan pilihan makanan sehat tanpa MSG (Monosodium Glutamat) atau penambah rasa. Artinya, makanan di sini semua dijamin berkualitas (Quality) dan alami, (Natural).

Kafe ini sudah berdiri sejak 8 Agustus 2015, berlokasi di Cemara Asri Jalan Boulevard Raya nomor 8, Medan Estate, Kecamatan Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang. Buka setiap hari mulai pukul 11.00 WIB sampai dengan 21.00 WIB.

1. LN Fortunate bisa ditemukan di berbagai penjuru dunia dengan sederet menu sehat tanpa MSG

LN Fortunate Coffee di Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Manager LN Fortune, Anna menjelaskan bahwa kafe ini merupakan kafe semi franchise yang bisa ditemukan di berbagai penjuru dunia.

Di Indonesia hadir di Medan, Jakarta, Tangerang, Yogyakarta, Palembang, Belitung, Surabaya, Bandung, Samarinda, Pekanbaru, Lombok, Bali, Batam, dan Pontianak. Untuk wilayah luar negeri ada diKuala Lumpur, Taiwan, Hongkong, dan Shanghai.

LN Fortunate Coffee berupaya untuk mempromosikan pola makan vegan dengan cara yang approachable (mudah didekati). Mempunyai sederet menu yang beragam mulai dari makanan tradisional hingga western.

Bahan-bahan yang disediakan oleh Fortunate Coffee merupakan olahan sendiri tanpa perasa atau MSG, hidangan-hidangannya semua terjamin datang dari tempat terpercaya dengan kualitas yang tinggi.

2. Menu signature di LN Fortunate Coffee ini ada dua yaitu, kopi dan roti

LN Fortunate Coffee di Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Yang menjadi menu signature di LN Fortunate Coffee ini ada dua yaitu, kopi dan roti. Pasangan menu ini memang selalu banyak dicari customer.

“Jadi semuanya Loving Nature Fortunate Kafe, cuma kalau khasnya agak sama itu kopi dan roti sisanya menu makanan itu disesuaikan dengan kearifan lokal masing-masing daerah. Jadi kalau umpamanya ke Samarinda nanti menunya beda tapi roti dan kopi sama,” jelas Anna.

LN Fortunate Coffee sangat mengunggulkan kopi yang disediakan, untuk special brew Fortunate Coffee terhitung lebih light dan tidak sekuat kopi-kopi lain sehingga lebih baik untuk dicerna.

Anna mengatakan bahwa, citarasa kopinya beda dengan yang lain, karena dipilih sendiri dengan kualitas premium yang menghasilkan manual brew diroasting medium light sehingga kopi ini tidak mencederai lambung.

Bean atau biji kopi Arabika ini langsung dibeli dari petani daerah Simalungun, Takengon dan daerah lainnya.

3. Proses pembuatan roti bisa mencapai waktu hingga 16 jam

LN Fortunate Coffee di Medan (IDN Times/Indah Permata Sari)

Selain kopi, Anna menjelaskan bahwa roti disini juga baik dikonsumsi karena dikelola dengan memakai sedikit ragi. Kemudian, diproses dalam pengembangan hingga 16 jam tanpa pengawet, pewarna dan pengembang.

“Orang sakit lambung bisa makan roti punya kita ini. Kadang dipajang sudah habis, kita produksi juga gak terlalu banyak. Pengunjung bahwa perut mereka kalau udah gak enak pasti makan roti ini jadi lebih baik,” ucapnya.

Adapun menu roti tersebut yakni, Biscotti, Fruit Stick, Sesame Bun, Crispy Bun, Red Bean Bun, Chocolate Bread, Choco Roll Bread, Pumpkin Bun, Coffee Bread, Matcha Bread, Matcha Cranberries, Ciabatta, Multigrain Toast, Nuts Bread, Longan Bread, Fruits Bread, Wheat Bun (isi 6), Wheat Toast, Purple Toast, Pumpkin Loaf, Chocolate Almond Bread, dan Birthday Bread.

Anna menyampaikan bahwa kafe ini menjadi pilihan tepat bagi orang yang ingin mengadopsi makanan pola hidup sehat.

“Saya senang menginformasikan tentang makanan sehat dan pola hidup sehat karena sekaya apapun tanpa kesehatan itu nol,” pungkasnya.