Medan, IDN Times - JW Marriot Hotel akan memanjakan lidah para pengunjung dengan 35 menu andalan pada bulan Desember yang dibuat oleh koki handal.
Menu makanan ini nantinya berkonsep chinese food yang terinspirasi dari sangrai dengan didominasi menu-menu seafood.
Justin Yap Wei Loong sebagai Executive Chinese Chef mengatakan alasan pemilihan menu yang didominasi seafood ini melihat banyaknya peminat di Kota Medan.
Tak sekedar menu, namun juga dipercaya dapat berkhasiat untuk tubuh manusia dalam bidang kesehatan.
“Menu ini ada ke kesehatan juga jadi lebih terasa seperti ada herbal-herbalnya. Benar-benar yang alami dan bukan olahan,” ucap Justin yang sudah 19 tahun menjadi koki.
Pengalaman Justin selama menjadi koki sudah 19 tahun di 4 negara yakni Dubai, Malaysia, Maldives, dan Vietnam. Ia mengakui senang bisa menyajikan menu-menu untuk masyarakat Kota Medan. Diharapkan dengan 35 menu ini dapat menikmatinya dengan lezat.
Menu-menu ini akan siap disajikan pada bulan Desember tahun 2022.
“Menu andalan adalah lobster yang terdiri dari susu, telur putih, telur kuning,” jelasnya.
Adapun 35 menu andalan yang siap disajikan dan disantap pada bulan Desember 2022 diantaranya yakni, ada Appetizer : Jade Theresia Treasures JADE, Jellyfish and Abalone Mushroom Strips with Cordyceps Flower, dan Chinese Lettuce with Minced Ginger. Untuk Soup ada pilihan, Double-Boiled Cordyceps Black Chicken in Coconut, dan Pumpkin Seafood Soup.
Selanjutnya, Seafood: Pouched Lobster Meat with Egg White & Milk, Nestum Butter Soft Shell Crab, JADE Seafood’s Curry Pot with Fried Mantou, Steamed COD with Ginger and Spring Onions.
Untuk Rice and Noodles ada Hokkien Style Stewed Rice, dan Braised Udon Noodles with Ferdy Prawn.
Kemudian Dessert yakni Chilled Peach Gum in Snow Pear, dan Golden Pudding with Bird’s Nest in Whole Orange.