Berbekal Pengalaman di Australia, Adi Bikin Kafe Berkonsep Estetik

Kafe The Cups and Co yang berada di Jalan T. Amir Hamzah memiliki sedikit konsep yang berbeda dari 3 outlet lainnya, karena dibuka saat awal pandemik COVID-19.

Konsep ini terlihat asri dan terbuka untuk menikmati kesegaran udara (outdoor). Namun, ada juga indoor dengan full AC.

“Konsep yang kita bikin untuk pertama kali di Medan, oleh kita The Cups and Co itu adalah gazebo,” ucapnya pada IDN Times.

Menurut Adi, gazebo ini disediakan untuk lebih menjaga jaga jarak dan privasi. Selain itu juga dapat memanfaatkan untuk Spot foto agar terlihat lebih kece, ini menjadi cocok bagi para instagramable.

Dibukanya kafe The Cups and Co ini berbekal dari pengalaman Adi yang pernah bekerja dibidang kopi dan kuliner di negara kanguru, Australia selama 6 tahun, sehingga ia nekat untuk membuka bisnis FnB di Kota Medan.

“Untuk konsep kopi, saya bawa ilmunya dari Australia. Karena seperti yang kita ketahui pasar besar kopi itu ada di Australia untuk diseluruh dunia,” ucapnya.

Menu kopi yang ditawarkan salah satunya ada es kopi aren dan menu makanannya beraneka ragam mulai dari nusantara hingga western. Seperti nasi simangunsong (nasi digoreng dengan ikan teri, ayam goreng dan kangkung terasi).

Nah, untuk makna dari The Cups and Co, Adi mengatakan The Cups mengartikan cangkir untuk kopi dan and Co itu kolaborasi bersama teman yang join membangun kafe ini.

Dengan 4 outlet yang telah berhasil dibuka oleh Adi selama 4 tahun. Namun, setiap outlet dikonsep dengan berbeda-beda sesuai target marketnya.

“Untuk target marketnya, kita beda-beda setiap outlet. Kalau disini The Cups and Co di Jalan T. Amir Hamzah lebih kekeluarga, nongkrong, ngedate cocok sekali apalagi dimalam hari suasananya romantis, adem, asri, kalau yang di jl. Teuku Umar lebih ke kantoran atau para pekerja untuk makan siang banyak disitu, kebanyakan pegawai bank. Kalau di Jalan Iskandar muda cocok tempat Meeting karena full ac jadi banyak Executive muda disana,” jelasnya.

Selama bulan Ramadan, The Cups and Co menawarkan Free takjil dan harga lebih murah dari harga normal.

Sementara itu, Nadia selaku HRD di restoran The Cups and Co menjelaskan fasilitas yang disediakan di Jalan T. Amir Hamzah ini ada mushola, taman bermain atau playground dan ada charging mobil listrik pertama di Kota Medan.

“Fasilitas yang kita punya ada mushola untuk yang muslim mau solat ada, playground untuk yang bawa anak-anak bermain ada, terus ada charging mobil listrik untuk pertama kali di Kota Medan kita punya,” katanya.