5 Hal yang Harus Diperhatikan saat Membeli Frozen Food

10 Sep 2024, 06:00 WIB

ilustrasi membeli frozen food (pexels.com/Jack Sparrow)

Frozen food menjadi salah satu makanan yang paling banyak dipilih untuk persediaan lauk di rumah. Bagaimana tidak? Proses memasaknya yang cepat dan pilihannya yang beragam mulai dari bentuk, varian rasa, hingga harga, menjadikan makanan ini dipilih sebagai alternatif lauk makan ketika sibuk berkegiatan.

Frozen food juga sudah banyak dijual di berbagai tempat seperti supermarket maupun toko terdekat, serta juga dijual secara online melalui marketplace maupun berbagai media sosial. Namun, dengan berbagai kemudahan tersebut, kita tidak boleh terlena dan harus tepat dalam memilih karena dalam frozen food sendiri terkandung beberapa bahan pengawet sehingga kita juga tidak boleh terlalu sering dan sembarangan dalam mengonsumsinya.

Jika frozen food salah dalam penyimpanannya, biasanya akan merubah tekstur dan bahkan bisa membuat makanan tersebut menjadi tidak layak dikonsumsi lagi. Nah, berikut ini adalah beberapa hal yang perlu diperhatikan ketika membeli frozen food. Yuk simak informasinya!

1. Periksa kemasan

ilustrasi memperhatikan kemasan frozen food (commons.wikimedia.org/EHALAM BorG 600M)

Hal pertama yang harus diperhatikan ketika membeli frozen food adalah memeriksa kemasan dengan saksama. Pastikan kemasan frozen food tidak rusak, sobek, atau bocor. Hal tersebut sangat penting untuk dilakukan karena kemasan yang rusak bisa menyebabkan kontaminasi dan memengaruhi kualitas makanan.

2. Perhatikan tanggal kedaluwarsa

ilustrasi memperhatikan tanggal kedaluwarsa (commons.wikimedia.org/Houstomwinsha Konglampo)

Saat membeli makanan apapun, tak terkecuali juga frozen food, pastikan untuk selalu cek tanggal kedaluwarsa sebelum membeli. Pilih produk yang memiliki masa simpan lebih lama untuk memastikan keamanannya.

Namun, jika diperkirakan frozen food yang dibeli akan segera dikonsumsi dalam waktu dekat dan akan segera dihabiskan, maka boleh saja kita membeli produk yang tanggal kedaluwarsanya dalam waktu dekat, misalnya satu bulan menjelang tanggal kedaluwarsa.

3. Lihat kondisi makanan

ilustrasi melihat kondisi makanan (pexels.com/Gustavo Fring)

Setelah tadi memeriksa kemasasn, periksa juga kondisi makanan didalamnya misalnya dengan cara meraba dari luar kemasan maupun melihat langsung jika kemasannya transparan.

Jika memungkinkan, pilih produk yang tidak menunjukkan tanda-tanda pembekuan ulang, seperti kristal es atau gumpalan yang besar. Ini bisa menjadi indikasi bahwa produk sudah dicairkan dan dibekukan kembali.

4. Pilih merek terpercaya

ilustrasi memilih merek yang terpercaya (commons.wikimedia.org/Homakaim Liiuwma)

Agar lebih tenang saat mengonsumsi frozen food, Belilah produk dari merek-merek yang sudah banyak dikenal dan memiliki reputasi baik. Karena, merek terkenal biasanya memiliki standar kualitas dan keamanan yang lebih terjamin.

Namun, jika dirasa kamu ingin membeli produk dari merek yang masih belum banyak dikenal misalnya karena produk tersebut merupakan produk UMKM lokal, maka boleh-boleh saja dan justru akan bagus karena dapat membantu perekonomian masyarakat lokal. Asalkan, tetap memperhatikan kemasan, tanggal kedaluwarsa dan juga kondisi makanan didalamnya.

5. Cek penyimpanan di toko

ilustrasi mengecek penyimpanan toko (pexels.com/Helena Lopes)

Pastikan frozen food yang dijual disimpan pada suhu yang tepat di toko tempat kamu membeli, yaitu sekitar -18°C atau lebih dingin. Hindari membeli produk yang disimpan di bagian freezer yang terlalu penuh atau terlalu panas karena hal tersebut bisa menurunkan kualitas produk bahkan jika terlalu panas atau kurang dingin dapat meningkatkan resiko pertumbuhan bakteri dan dapat menyebabkan terjadinya pembusukan.

Nah itulah beberapa hal yang harus diperhatikan ketika membeli frozen food. Periksa dengan saksama sebelum membeli agar tidak menyesal ketika sampai di rumah maupun saat akan dikonsumsi.