Medan, IDN Times - Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno mengatakan Kitchen of Asia butuh pembiayaan.
Sebelumnya, hal ini ditetapkan oleh Pemerintah Kota Medan yang akan mengubah salah satu kawasan heritage berlokasi jalan Kesawan Medan, menjadi wisata kuliner bernama Kitchen Of Asia.
Menurut Sandiaga, Kitchen Of Asia ini merupakan tempat yang sangat strategi dikarenakan dekat dengan beberapa negara.
"Kitchen of Asia ini baik sekali karena menurut saya Medan sebagai tempat yang sangat strategis. Dekat dengan Thailand, Malaysia, Singapura, Brunei. Tadi hasil diskusi saya sama Pak Gubernur juga," ucapnya.
Dengan adanya Kitchen Of Asia, Sandiaga mendukung untuk kehadiran di tengah kota Medan. Baginya, sejumlah produk kuliner saat ini sangat merepresentasi seperti kaya suku dikota Medan, ada India dan Timur Tengah. Sehingga tepat untuk menjadi tempat kolaborasi yang menjadi kawasan chief didunia.
"Nanti Politekpar kita harapkan akan memproduksi bukan hanya chief terbaik tapi juga usaha kuliner tebaik di Asia," ujarnya.
Nantinya, untuk upaya hadirnya Kitchen of Asia. Maka Sandiaga menyampaikan harus melakukan pelatihan yang terpadu untuk pendampingan.
Menurut Sandi, hal tersebut perlu pembiayaan dan satu pendekatan secara holistik.
"Pertama kita harus lakukan pelatihan yang terpadu pendampingan, setelah itu kita berikan akses pembiayaan karena Kitchen Of Asia itu perlu pembiayaan dan satu pendekatan secara holistik," tutup Sandiaga Uno.