7 Manfaat Yogurt untuk Kesehatan, Imunitas Hingga Jantung
Yogurt adalah produk olahan susu yang dihasilkan melalui proses fermentasi menggunakan bakteri baik. Proses ini melibatkan asam laktat, yang menyebabkan protein susu menggumpal, memberikan tekstur kental dan cita rasa khas pada yogurt.
Selain dikenal karena kandungan probiotiknya yang mendukung kesehatan pencernaan, yogurt juga bermanfaat bagi individu dengan intoleransi laktosa.
Proses fermentasi membantu mengurangi kadar laktosa pada susu, sehingga lebih mudah dicerna oleh tubuh.
Yogurt sendiri berasal dari bahasa Turki yang berarti mengental. Setiap negara memiliki variasi yogurt unik, seperti lassi di India, tzatziki di Yunani, dan ayran di Turki. Yogurt telah dikonsumsi sejak lebih dari 4.000 tahun lalu di kawasan Timur Tengah dan Asia Tengah.
Dilansir Halodoc, yogurt memiliki berbagai manfaat lain yang mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Simak nih, manfaat Yogurt untuk kesehatan
1. Yogurt cocok sebagai pilihan sehat untuk diet
Yogurt adalah camilan sehat yang cocok dikonsumsi saat diet. Kandungan proteinnya membuat rasa kenyang bertahan lebih lama dibandingkan camilan lainnya.
Kondisi ini membantu mengontrol asupan makanan dan menjaga berat badan tetap ideal.
2. Bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Probiotik dalam yogurt membantu memperbaiki mikroflora usus, sehingga memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kandungan ini juga mampu mengurangi reaksi imun yang memperburuk penyakit dan mempercepat pemulihan dari infeksi.
3. Merawat kesehatan jantung
Kandungan lemak sehat dalam yogurt, terutama versi rendah lemak, membantu menjaga kadar kolesterol tetap stabil.
Yogurt juga kaya akan kalium, yang membantu menetralkan efek negatif natrium dan menjaga tekanan darah tetap terkontrol.
4. Meningkatkan kesehatan mental
Yogurt tidak hanya bermanfaat bagi tubuh, tetapi juga pikiran. Studi menunjukkan bahwa probiotik dalam yogurt dapat membantu mengurangi stres, kecemasan, dan depresi.
Kandungan bakteri Lactobacillus mampu meningkatkan produksi neurotransmitter seperti serotonin, yang mendukung kesehatan mental.
5. Mencegah terjadinya osteoporosis
Yogurt kaya akan kalsium dan vitamin D, dua nutrisi penting yang membantu mencegah dan mengobati osteoporosis.
Mengonsumsinya secara teratur dapat menjaga kekuatan tulang dan mencegah keropos tulang di berbagai usia.
6. Mendukung kesehatan kulit
Vitamin B2, B6, dan seng dalam yogurt berperan penting dalam regenerasi sel kulit, menjaga kelembapan, dan mencegah penuaan dini.
Selain dikonsumsi, yogurt juga dapat digunakan sebagai masker alami untuk membantu mengangkat sel kulit mati dan mencerahkan kulit.
7. Menurunkan risiko hipertensi
Yogurt rendah lemak berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi 2-3 porsi susu atau produk sejenis seperti yogurt dapat mengurangi risiko hipertensi hingga 50 persen.
