5 Tips Bikin Pistachio Sponge Cake Super Soft dan Mengembang Sempurna
Pernah kebayang nggak sih makan kue sponge cake dengan tekstur lembut banget, terus ada rasa pistachio yang creamy banget? Wah, pasti enak banget kan, nah, buat kamu yang pengen bikin Pistachio Sponge Cake yang super lembut dan creamy, ada beberapa tips yang bisa bikin kue kamu jadi lebih enak dan teksturnya pas banget.
Yuk, simak 5 tips agar kue pistachio sponge buatan mu jadi lembut, ringan, dan mengembang sempurna.
1.Gunakan kacang Pistachio berkualitas tinggi
Biar rasa pistachio di kue kamu makin kaya dan teksturnya lebih creamy, pastiin deh kamu pakai kacang pistachio yang kualitasnya bagus dan fresh. Cincang pistachionya agak halus atau bisa juga pakai blender, tapi jangan sampe terlalu halus kayak bubuk ya, karena kalau terlalu halus, itu bisa bikin tekstur kue nggak selembut yang diinginkan.
Kalau mau rasa kacangnya makin keluar, kamu juga bisa coba memanggang pistachionya sebentar, supaya rasa kacangnya jadi lebih kuat dan enak saat dipadukan dengan adonan kue.