Resep Telur Gulung Nori Korea untuk Bekal Anak Sekolah dan Sarapan

31 Aug 2026, 07:00 WIBKota Medan

Masrurotul Hikmah

News

Channel

Add Us on Google

Resep Telur Gulung Nori Korea untuk Bekal Anak Sekolah dan Sarapan

ilustrasi telur gulung nori Korea (youtbe.com / My Korean Kitchen)

Intinya Sih

Telur gulung nori Korea atau gyeran-mari memadukan telur lembut dan rumput laut gurih, cocok sebagai lauk pendamping nasi serta bekal anak sekolah.
Bahan utama resep ini terdiri dari tiga telur, selembar nori, garam, dan minyak untuk menggoreng, dengan proses memasak praktis di teflon.
Telur digulung saat permukaannya set, didiamkan hingga hangat sebelum dipotong; sayur cincang atau dashi dapat ditambahkan untuk variasi rasa.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Telur gulung atau gyeran-mari merupakan salah satu hidangan populer dari Korea Selatan. Menu sederhana ini biasanya disajikan sebagai side dish atau lauk pendamping bersama nasi dan beragam makanan khas Korea lainnya.

Seiring waktu, telur gulung Korea hadir dalam berbagai variasi. Salah satunya adalah telur gulung nori Korea yang memadukan lembutnya telur dengan cita rasa gurih khas rumput laut atau nori.

Perpaduan telur dan nori yang gurih dijamin bikin nafsu makan meningkat. Apalagi jika disantap bersama nasi hangat, rasanya bisa bikin ingin tambah lagi dan lagi.

Tak hanya lezat, telur gulung nori juga bisa menjadi pilihan menu yang kid’s friendly. Rasanya tidak pedas, teksturnya lembut, serta mengandung protein dari telur sehingga cocok disajikan sebagai lauk untuk si kecil.

Cara membuatnya pun cukup praktis dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Penasaran bagaimana cara membuat telur gulung nori Korea yang lezat dan menggugah selera? Yuk, simak resepnya berikut ini!

1. Bahan untuk membuat telur gulung nori Korea

ilustrasi nori (wikimedia.org / Alice Wiegand, (Lyzzy))

3 butir telur
1 lembar gim atau nori
sejumput garam
minyak untuk menggoreng

2. Cara membuat telur gulung nori Korea

ilustrasi telur (pexels.com/Estudio Gourmet)

Pecahkan dan kocok telur dalam mangkuk dengan sendok atau garpu hingga kuning telur dan putihnya tercampur dengan rata. Masukkan garam dan aduk kembali.
Tambahkan satu sendok teh minyak sayur ke dalam teflon berukuran sedang dan ratakan minyak menggunakan serbet atau tisu kertas. Panaskan di atas api sedang cenderung kecil hingga terasa panas.
Tambahkan ⅔ bagian telur ke dalam teflon. Putar teflon untuk meratakannya ke seluruh permukaan teflon.
Ketika telur sudah setengah matang, tambahkan selembar nori. Tuangkan sisa telur di atas nori dan putar teflon untuk meratakan telur.
Ketika permukaan telur sudah set, dengan menggunakan spatula, angkat salah satu ujung telur untuk mulai menggulungnya. Gulung dengan cepat agar telur tidak menimbulkan rongga saat dipotong.
Angkat dari teflon dan biarkan hingga suhunya hangat kuku. Potong telur menjadi potongan tebal sekitar setengah hingga satu ruas jari.

3. Tips membuat telur gulung nori Korea

ilustrasi memotong telur gulung (pexels.com / Klaus Nielsen)

Tambahkan sayur yang sudah dicincang jika suka.
Kamu bisa menggunakan dashi powder ataupun penyedap rasa agar lebih gurih.
Jangan langsung potong telur gulung nori saat masih panas karena masih belum firm dan mudah hancur.
Sajikan bersama nasi hangat agar lebih nikmat.

Cara memasaknya yang mudah dan cuma butuh 4 bahan saja, menu ini akan sangat disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat yang baru keluar dari rice cooker. Auto lahap si kecil makannya!