Resep Telur Gulung Nori Korea, Menu yang Bikin Nasi Auto Habis
Telur gulung atau gyeran-mari menjadi salah satu streetfood populer di Korea Selatan. Sebenarnya, hidangan ini adalah side dish atau lauk yang kerap kali disuguhkan saat makan dengan nasi dan lauk khas Korea lainnya.
Seiring perkembangan zaman, menu telur gulung juga mengalami perkembangan. Salah satunya dengan adanya menu telur gulung nori Korea. Gurihnya nori dan telur akan membuatmu ingin nambah nasi terus menerus.
Selain itu, karena bergizi dan tidak pedas, menu ini termasuk menu kid’s friendly dan akan membuat si kecil lahap makan. Untuk membuatnya kamu hanya perlu mengikuti resep berikut ini.
1. Bahan untuk membuat telur gulung nori Korea
- 3 butir telur
- 1 lembar gim atau nori
- sejumput garam
- minyak untuk menggoreng
2. Cara membuat telur gulung nori Korea
- Pecahkan dan kocok telur dalam mangkuk dengan sendok atau garpu hingga kuning telur dan putihnya tercampur dengan rata. Masukkan garam dan aduk kembali.
- Tambahkan satu sendok teh minyak sayur ke dalam teflon berukuran sedang dan ratakan minyak menggunakan serbet atau tisu kertas. Panaskan di atas api sedang cenderung kecil hingga terasa panas.
- Tambahkan ⅔ bagian telur ke dalam teflon. Putar teflon untuk meratakannya ke seluruh permukaan teflon.
- Ketika telur sudah setengah matang, tambahkan selembar nori. Tuangkan sisa telur di atas nori dan putar teflon untuk meratakan telur.
- Ketika permukaan telur sudah set, dengan menggunakan spatula, angkat salah satu ujung telur untuk mulai menggulungnya. Gulung dengan cepat agar telur tidak menimbulkan rongga saat dipotong.
- Angkat dari teflon dan biarkan hingga suhunya hangat kuku. Potong telur menjadi potongan tebal sekitar setengah hingga satu ruas jari.
3. Tips membuat telur gulung nori Korea
- Tambahkan sayur yang sudah dicincang jika suka.
- Kamu bisa menggunakan dashi powder ataupun penyedap rasa agar lebih gurih.
- Jangan langsung potong telur gulung nori saat masih panas karena masih belum firm dan mudah hancur.
- Sajikan bersama nasi hangat agar lebih nikmat.
Cara memasaknya yang mudah dan cuma butuh 4 bahan saja, menu ini akan sangat disukai oleh anak-anak dan orang dewasa. Apalagi jika disajikan dengan nasi hangat yang baru keluar dari rice cooker. Auto lahap si kecil makannya!