Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Sop Iga Bumbu Iris, Menu Hangat untuk Keluarga saat Hujan

Kota Medan3 min read
Lena Latipah
It helps you see more of our articles when you search on Google
Resep Sop Iga Bumbu Iris, Menu Hangat untuk Keluarga saat Hujan
ilustrasi sop iga (magnific.com/kamran aydinov)
  • Resep sop iga bumbu iris memakai 500 gram iga sapi, wortel, daun bawang, tomat, jahe, pala, daun jeruk, serta bumbu dasar seperti bawang putih, garam, kaldu, lada, dan gula.
  • Iga direbus, buih serta kuah pertama dibuang, lalu direbus kembali hingga empuk. Wortel, bawang putih goreng, jahe, pala, dan daun jeruk ditambahkan sampai matang.
  • Rasa sop perlu dikoreksi sebelum disajikan hangat dengan nasi. Iga dapat dimasak memakai panci presto selama 30 menit sesuai petunjuk penggunaan aman.
This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Take a Deeper Read

Perempuan Penggerak Koperasi Tangguh di Tepi RelRead Article

Awal bulan masih bingung mau masak lauk apa untuk keluarga? Tenang, kamu bisa mencoba resep sop iga bumbu iris yang lezat, gurih, dan cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Kuahnya yang hangat dengan perpaduan bumbu aromatik dijamin bisa menggugah selera.

Cara membuat sop iga bumbu iris juga cukup praktis, lho! Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengikuti langkah pembuatannya dengan tepat. Jadi, kamu tidak perlu repot mengolah banyak bumbu untuk menghasilkan hidangan yang nikmat.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak resep sop iga bumbu iris yang mudah dan lezat berikut ini sampai selesai!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi iga sapi (pexels.com/RDNE Stock project)

Bahan-bahan:

  1. 500 gram iga sapi
  2. 2 liter air
  3. 2 batang daun bawang
  4. 2 buah wortel
  5. 1 ruas ibu jari jahe
  6. 1/2 buah pala
  7. 3 lembar daun jeruk
  8. 5 siung bawang putih
  9. 1 sendok teh garam
  10. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  11. 1 sendok teh lada bubuk
  12. 1/4 sendok teh gula pasir
  13. 2 buah tomat
  14. Jeruk limau secukupnya 

2. Cara memasak Sop Iga Bumbu Iris

ilustrasi proses memasak sop iga bumbu iris (pexels.com/Antonius Ferret)

  1. Pastikan iga sapi sudah diiris dan dibersihkan dengan air. Lalu, rebuslah hingga airnya mendidih.
  2. Setelah mendidih, buang kotoran yang keluar dalam bentuk buih. Tak sampai di sana, buang kuahnya dan ganti dengan air baru.
  3. Rebus kembali hingga kuahnya mendidih dan ddaging iga sapi pun empuk. Sambil menunggu, kupas kulit wortel dan iris sesuai selera.
  4. Disusul dengan mengiris daun bawang dan bawang putih. Untuk bawang putih, irislah dalam bentuk potongan kecil atau cincang halus.
  5. Lalu, gorenglah hingga wangi dan berwarna kuning keemasan. Setelah berubah warna, segera angkat dan tiriskan.
  6. Tak ketinggalan, gepreklah jahe hingga gepeng. Sementara itu, air kuah rebusan iga sapi sudah mulai menyusut dan tambahkan lagi sesuai selera. 
  7. Lalu, masukkan wortel, bawang putih goreng, jahe, pala, dan daun jeruk. Biarkan hingga wortel pun empuk.
  8. Sambil menunggu lagi, irislah tomat sesuai selera. Pindahkan ke dalam wadah yang tersedia beserta daun bawang.
  9. Setelah wortel empuk, masukkan sisa bahan lain dan aduk sebentar. Segera angkat sop ini dan campurkan dengan irisan daun bawang dan tomat. Sekarang, sop iga bumbu iris siap disajikan.

3.Tips memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Andrea Piacquadio)

Koreksi rasanya sebelum disajikan. Supaya lebih cepat, kamu bisa rebus iga menggunakan panci presto selama 30 menit.

Tentunya diatur dengan cara aman sesuai petunjuk penggunaan panci presto. Proses pembuatannya mudah, ya!

Saran Penyajian

sop iga bumbu iris (pexels.com/RDNE Stock project)

Sajikan sop iga bumbu iris selagi hangat sebagai lauk nasi. Siapkan sambal favoritmu agar rasanya nikmat.

Tapi jika tanpa sambal oun sudah lebih dari enak. Sensasi gurihnya bikin candu, lho!

Curated For You

Topics
resep makan siangresep sop dagingresep sop igaDivert me

Editorial Team

EditorLena Latipah

Tonton lebih seru di

Related Article

Resep Sop Iga Bumbu Iris, Menu Hangat untuk Keluarga saat Hujan27 Oct 2026, 08:35 WIB
Food
Cara Menyimpan Lasagna agar Tetap Aman dan Tidak Cepat Basi26 Oct 2026, 17:01 WIB
Food
Resep Gulai Bulung Gadung Khas Mandailing Natal25 Oct 2026, 16:00 WIB
Food
Resep Ayam Bakar Andaliman Khas Tapanuli yang Sangat Lezat, Menggoda25 Oct 2026, 15:00 WIB
Food
Resep Kimpira Ubi Jalar, Lauk Jepang Manis Gurih24 Oct 2026, 12:00 WIB
Food
Resep Donat Menul Pakai 5 Bahan yang Praktis23 Oct 2026, 15:02 WIB
Food
8 Cafe Buku di Medan, Tempat Ngopi Nyaman Sambil Asyik Membaca23 Oct 2026, 12:09 WIB
Food
5 Rekomendasi Kafe Dekat UISU, Nugas Lancar dan Kantong Aman23 Oct 2026, 10:43 WIB
Food
5 Tips Mengolah Cengkeh agar Tak Mendominasi Rasa Masakan 23 Oct 2026, 10:06 WIB
Food
5 Masakan Khas Medan Berbahan Ayam untuk Menu Keluarga22 Oct 2026, 13:45 WIB
Food
Tips Menyeduh Kopi dengan Moka Pot agar Tidak Pahit22 Oct 2026, 11:35 WIB
Food
Resep Sambal Pokak Teri Medan, Gurih Pedas untuk Nasi Hangat22 Oct 2026, 08:00 WIB
Food
5 Tanda Daging Beku Mengalami Freezer Burn, Masih Aman atau Tidak?21 Oct 2026, 13:07 WIB
Food
5 Jajanan Pinggir Jalan yang Bisa Dijadikan Ide Sarapan Saat Kepepet 21 Oct 2026, 10:24 WIB
Food
Resep Kopi Talua Khas Minang dengan Cita Rasa yang Khas20 Oct 2026, 11:15 WIB
Food
6 Sayuran di Pot yang Bisa Langsung Dimakan tanpa Dimasak20 Oct 2026, 06:40 WIB
Food
Resep Donat Cokelat Klasik Empuk, Cocok Disajikan Bareng Kopi19 Oct 2026, 15:30 WIB
Food
Resep Italian Beef Sandwich Khas Chicago yang Juicy19 Oct 2026, 07:00 WIB
Food
Resep Gulai Kol Padang dengan Santan dan Kacang Kapri17 Oct 2026, 08:00 WIB
Food
6 Tempat Bakso dan Mie Ayam di Sepanjang Jalan Halat Medan12 Oct 2026, 13:05 WIB
Food
See More