Resep Bubur Sup dan Teh Chai Khas India Khas Masjid Jamik yang Nikmat
Medan, IDN Times -Salah satu tempat berbuka puasa yang bisa jadi pilihan adalah di Masjid Jamik Medan, Jalan Taruma. Menu andalan di sini adalah menu khas India setiap bulan Ramadan.
Teh Chai dan bubur sup selalu ada di sini. Koordinator panitia buka puasa Masjid Jamik Medan, Hilal Azis membeberkan sedikit resep menu khas India agar bisa menjadi referensi memasak sendiri di rumah untuk berbuka puasa.
Ini resep Teh Chai dan bubur sup khas Masjid Jamik Medan yang biasa disajikan untuk berbuka puasa.
1. Bahan-bahan Teh Chai dapat ditemukan di warung terdekat
Teh Chai adalah sejenis teh susu khas India mirip dengan teh tarik. Hilal menjelaskan, untuk bahan-bahan teh chai atau rempah-rempahnya ini tak sulit ditemukan dan biasanya ada di warung terdekat.
Adapun bahah-bahan yang diperlukan yakni teh, susu, gula pasir, dan rempahnya yang membuat wangi adalah kapulaga, cengkeh, jahe, kayu manis, dan bunga lawang ditumbuk atau yang sudah dihaluskan.
"Pertama kita masak air mendidih, tehnya, habis itu tuang tehnya lalu masukkan susu kental/cair diaduk sampai masak. Nanti keluar aroma cengkeh," jelasnya.
Jika sudah keluar wanginya, tunggu sebentar agar matang dan minuman Cha siap disajikan.