- 3 sdm paprika bubuk
- 2 sdm garam
- 2 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm lada hitam bubuk
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdm bawang merah bubuk
- 1 sdm origano bubuk
- 1 sdm cabe bubuk
- 1/2 sdm thyme bubuk
5 Resep Bumbu Serbaguna yang Bikin Nikmat Semua Masakan
Seasoning mix adalah campuran bumbu kering dari berbagai rempah pilihan yang berfungsi untuk memperkaya rasa masakan. Bumbu praktis ini bisa digunakan untuk marinasi ayam, ikan, hingga daging sapi, atau sebagai taburan lezat untuk kentang goreng, ayam crispy, bahkan popcorn.
Awalnya populer dalam masakan western, seasoning mix kini semakin banyak digunakan di dapur rumahan karena kepraktisannya. Selain mudah dibuat, bumbu ini juga tahan lama jika disimpan dalam wadah kedap udara, sehingga bisa jadi stok andalan untuk memasak kapan saja tanpa ribet.
Kalau kamu ingin masakan terasa lebih gurih dan beraroma tanpa harus meracik bumbu dari nol setiap saat, seasoning mix homemade bisa jadi solusi. Berikut 5 resep seasoning mix homemade yang simpel, praktis, dan siap bikin masakanmu makin lezat!
1. Resep Cajun Seasoning
Bahan:
Cara membuat:
- Siapkan wadah yang kering lalu masukkan satu persatu bahan cajun seasoning.
- Jika sudah, aduk semua bahan hingga tercampur rata. Penggunaan cabe bubuk sesuai selera ya, jika suka pedas bisa ditambahkan sedikit.
- Selanjutnya, simpan bubuk cajun ke dalam toples atau botol kedap udara dan kering.
- Cajun seasoning siap digunakan kapanpun.
2. Resep Ranch Seasoning
Bahan:
- 1 sdt parsley kering
- 1 sdt garam
- 3/4 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt bawang bombay bubuk
- 1/8 sdt thyme kering
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam botol kedap udara dan kering lalu simpan di tempat yang tidak lembab.
- Jika ingin membuat ranch seasoning dalam jumlah banyak, tinggal kalikan jumlah bahan yang digunakan ya..
3. Resep Chili Seasoning
Bahan:
- 1 sdm bubuk cabe
- 1 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt cabai rawit
- 1/4 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt bubuk bawang bombay
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam yang baru digiling
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.
- Simpan bumbu ke dalam toples kedap udara dan kering.
- Selain praktis, bumbu ini juga memiliki waktu simpan yang cukup lama, sekitar 6 bulan.
4. Resep Italian Seasoning
Bahan:
- 4 sdm daun basil kering
- 2 sdm oregano kering
- 2 sdm rosemary kering
- 2 sdm daun marjoram kering
- 2 sdm daun thyme kering
- 2 sdm chili flakes
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan lalu masukkan satu persatu ke dalam food prosesor atau blender.
- Haluskan semua bahan selama 1 menit lalu tuangkan ke mangkuk.
- Masukkan bumbu ke dalam botol kedap udara lalu simpan di tempat yang kering.
5. Resep Rib Rub Seasoning
Bahan:
- 1/4 cangkir brown sugar
- 2 sdt garam
- 2 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdt paprika bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt bawang bombay bubuk
- 1 sdt bubuk mustard
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/2 sdt garam seledri
- 1/4 sdt cabe rawit bubuk
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan lalu masukkan ke dalam mangkuk satu persatu.
- Aduk bahan dengan garpu agar lebih mudah tercampur.
- Simpan bumbu ke dalam botol kaca kedap udara.
- Rib rub seasoning bisa bertahan selama satu bulan di suhu ruang.
- Sebelum mencampurkannya dengan bahan masakan, sebaiknya aduk lebih dulu agar gulanya tidak menggumpal.
Membuat bumbu serbaguna sendiri di rumah adalah salah satu cara yang praktis jika setiap hari kita harus menyiapkan aneka hidangan. Masa simpannya juga relatif lama, jadi bisa lebih hemat.
Berbagai olahan masakan seperti daging panggang, sayur panggang, gorengan, hingga salad bisa dikombinasikan dengan 5 bumbu serbaguna diatas. So, kamu tertarik membuat stok bumbu serbaguna di rumah??
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
