Resep Ice Cream Homemade, Ekonomis Banget Loh!

02 Jun 2023, 08:30 WIB

Ilustrasi es krim coklat (pexels.com/AlishaMishra)

Memasuki musim kemarau di Indonesia, tentu saja membuat suhu udara menjadi panas dan kurang nyaman.

Berbagai cara dilakukan, agar tubuh terasa sejuk dan menyegarkan. Salah satu rekomendasi populer yaitu menyantap makanan beku atau dingin.Salah satunya Ice Cream.

Tak perlu beli ke minimarket, cukup bikin di rumah aja loh! Tentu saja lebih hemat, dan hasilnya lebih banyak.

Hanya dengan kurang dari 20 ribu saja kamu bisa buat es krim yang menyegarkan dengan tekstur yang lembut.

1, Untuk bahan bahannya sangat mudah dijumpai diminimarket terdekat.

ilustrasi bahan masakan (pexels.com/katerinaholmes)

Bahan - bahan :

500 ml air putih
250 gr gula pasir
3 sdm tepung maizena
2 sachet susu bubuk
1 sachet skm
1 sdm sp
4 sdm susu bubuk

2. Bikinnya pun gampang banget loh!

ilustrasi orang memegang mixer(pexels.com/katarinaholmes)

Cara Membuat:

Masukan semua bahan kecuali coklat bubuk dan sp, ke dalam panci.
Jika bahan sudah dimasukan, aduk sampai semua bahan larut.
Nyalakan api sedang dan panaskan adonan sambil terus di aduk perlahan.
Jika adonan sudah mengental, angkat lalu pindahkan ke wadah dan biarkan dingin.
Jika adonan sudah dingin, boleh di masukan ke dalam freezer selama ±3 jam
Jika adonan sudah setengah membeku, boleh dikeluarkan dan di serut atau dihancurkan sampai benar benar hancur.
Kemudian masukan sp yang sudah di steam, lalu mixer adonan sampai mengembang atau adonan menjadi 2 kali lipat lebih banyak.
Jika adonan sudak mengembang masukan coklat bubuk ke dalam adonan dan aduk menggunakan spatula.
Kemudian adonan dipindahkan ke wadah yang tertutup, lalu masukan kembali kedalam freezer ±6-7 jam atau sampai membeku kembali.
Es krim homemade siap dinikmati.

3. Tips and trick membuat adonan

ilustrasi menulis(pexels.com/louisbauer)

Untuk Coklat bubuk optional ya! Kalo kamu suka rasa vanilla boleh hanya menambahkan perasa vanilla saja. Kalo kamu mau ganti dengan yang lain seperti: remahan biskuit, potongan buah segar, choco chips,dll. Boleh banget.
Untuk membuat adonan jangan terlalu over mixing ya. Nanti adonan kamu malah mencair loh!
Karena adonan akan mengembang 2 kali lipat makan gunakan wadah yang cukup besar ya.

4. Jadi deh es krim yang menyegarkan dengan tekstur yang lembut

ilustrasi es krim berbagai rasa(pexels.com/lukas)

Oke, itu dia cara membuat es krim homemade. Gampang banget, ekonomis, dan hasilnya pun ga kalah sama yang dijual diluar sana. Jadi ga sabar langsung mau bikin kan?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.