Resep Es Lumut Cincau, Ide Minuman Buka Puasa yang Segar dan Ekonomis

1. 2 bungkus jelly rasa cincau
2. 100 gram gula
3. 700 ml air
4. Es batu secukupnya 

Bahan pelengkap:

1. 80 gram susu kental manis
2. 1 kaleng susu evaporasi
3. 1 pack cincau hitam segar
4. Es batu secukupnya 

1. Siapkan panci untuk membuat jelly cincau.
2. Masukkan jelly bubuk rasa cincau, gula, dan air ke dalam panci.
3. Aduk sampai gula larut dan merata. Masak hingga larutan jelly mendidih, lalu sisihkan.
4. Masukkan es batu ke dalam wadah besar, lanjut tuang adonan jeli cincau ke dalam secara perlahan.
5. Gunakan ballon whisk untuk mempercepat proses bentuknya sampai jelly berbentuk seperti lumut.
6. Tuang kental manis dan susu evaporasi ke dalam wadah, lalu aduk merata.
7. Masukkan cincau ke dalam campuran es lumut, lalu aduk rata kembali.
8. Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya lalu tuang lumut cincau.
9. Es lumut cincau siap untuk disajikan.

1. Selain menggunakan ballon whisk kamu bisa pakai alternatif alat lain seperti garpu. Lakukan dengan mengaduknya secara cepat untuk memperoleh hasil dan bentuk yang seperti lumut.
2. Untuk takaran penggunaan susu evaporasi bisa disesuaikan selera masing-masing. 
3. Tambahkan lebih banyak es batu sebelum disajikan agar rasa segarnya lebih mantap.

Resep es cincau lumut ini bisa jadi resep yang bisa kamu pakai untuk membuat takjil bulan Ramadan nanti. Dengan bahan sederhana kamu bisa bikin minuman segar dan enak, lho. Kamu juga bisa mengkreasikannya dengan tambahan topping lainnya. Jangan lupa buat recook, ya.