Resep Es Lumut Cincau, Ide Minuman Buka Puasa yang Segar dan Ekonomis
Mendekati bulan Ramadan selain menyiapkan meal prep untuk sahur kita juga bisa menyiapkan menu takjil berbuka. Es lumut cincau ini misalnya. Cara membuat dan bahan yang dipakai mudah ditemukan. Apalagi bahan cincau jika dimakan dengan tambahan susu dan es bikin plong tenggorokan saat menikmatinya.
Bahkan, karena bahan yang dipakai terbilang cukup ekonomis jadi cocok untuk ide jualan. Cukup dimasak sampai tekstur jelly kokoh, lalu dicampur dengan bahan susu dan es batu jadi minuman yang segar abis. Dijamin keluarga di rumah langsung suka dengan takjil ini. Yuk, coba bikin es lumut dengan paduan cincau ini di rumah!
1. Bahan Es Lumut Cincau
- 2 bungkus jelly rasa cincau
- 100 gram gula
- 700 ml air
- Es batu secukupnya
Bahan pelengkap:
- 80 gram susu kental manis
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 pack cincau hitam segar
- Es batu secukupnya
2. Cara membuat
- Siapkan panci untuk membuat jelly cincau.
- Masukkan jelly bubuk rasa cincau, gula, dan air ke dalam panci.
- Aduk sampai gula larut dan merata. Masak hingga larutan jelly mendidih, lalu sisihkan.
- Masukkan es batu ke dalam wadah besar, lanjut tuang adonan jeli cincau ke dalam secara perlahan.
- Gunakan ballon whisk untuk mempercepat proses bentuknya sampai jelly berbentuk seperti lumut.
- Tuang kental manis dan susu evaporasi ke dalam wadah, lalu aduk merata.
- Masukkan cincau ke dalam campuran es lumut, lalu aduk rata kembali.
- Siapkan gelas, masukkan es batu secukupnya lalu tuang lumut cincau.
- Es lumut cincau siap untuk disajikan.
3. Tips membuat
- Selain menggunakan ballon whisk kamu bisa pakai alternatif alat lain seperti garpu. Lakukan dengan mengaduknya secara cepat untuk memperoleh hasil dan bentuk yang seperti lumut.
- Untuk takaran penggunaan susu evaporasi bisa disesuaikan selera masing-masing.
- Tambahkan lebih banyak es batu sebelum disajikan agar rasa segarnya lebih mantap.
Resep es cincau lumut ini bisa jadi resep yang bisa kamu pakai untuk membuat takjil bulan Ramadan nanti. Dengan bahan sederhana kamu bisa bikin minuman segar dan enak, lho. Kamu juga bisa mengkreasikannya dengan tambahan topping lainnya. Jangan lupa buat recook, ya.
