Resep Cheese Potato Rosti Special ala Chef Arnold, Praktis dan Lezat!

05 Jan 2024, 09:40 WIB

Cheese Potato Rosti Special (youtube.com/Arnold Poernomo)

Cheese Potato Rosti adalah hidangan asal Swiss yang biasanya terdiri dari parutan kentang yang digoreng hingga renyah. Makanan ini juga dapat ditambahkan dengan variasi keju agar menambah cita rasa gurih dan lezat.

Tidak seperti namanya yang terkesan mewah, cara membuat hidangan ini ternyata cukup mudah dan simple. Salah satu resep Cheese Potato Rosti Special yang mudah untuk ditiru adalah resep Chef Arnold Poernomo. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk simak selengkapnya berikut ini.

1. Bahan Cheese Potato Rosti Special

Ilustrasi bahan-bahan (pexels.com/MART PRODUCTION)

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Cheese Potato Rosti Special adalah sebagai berikut:

Keju slice secukupnya
Keju cheddar secukupnya
Bawang bombai 1/4
Kentang 1 buah
Telur 2 butir
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang secukupnya
Garam secukupnya
Black paper secukupnya

2. Cara membuat

Ilustrasi memasak (pexels.com/Yente Van Eynde)

Potong bawang bombai dan ambil 1/4 bagian.
Kupas bawang bombai hingga bersih, lalu potong tipis-tipis.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan bawang bombai. Tumis bawang bombai hingga kecokelatan dan harum.
Ambil kentang dan cuci hingga bersih, lalu parut. Peras dan buang air pada kentang.
Angkat dan tuang tumisan bawang bombai ke parutan kentang.
Potong panjang tipis-tipis keju slice, selanjutnya masukkan potongan keju ke campuran bawang bombai dan kentang. Aduk hingga tercampur merata.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan campuran kentang, bawang bombai, dan keju. Masak Cheese Potato Rosti hingga matang.
Siapkan piring, angkat dan tuang Cheese Potato Rosti ke atas piring. Tambahkan parutan keju cheddar dan telur ceplok di atasnya.
Taburkan potongan daun bawang, garam, dan black paper secukupnya.
Cheese Potato Rosti Special siap dinikmati.

3. Tips membuat Cheese Potato Rosti Special

Ilustrasi kentang (pexels.com/Pixabay)

Pastikan kentang kering dan tidak berair, agar nantinya tekstur kentang krispi.
Tingkat kematangan bawang bombai dapat disesuaikan selera.
Rapikan dan tambahkan sedikit minyak goreng di samping Cheese Potato Rosti saat dimasak.
Masak hingga kentang matang sempurna dan berwarna kuning keorangean.
Jangan lupa untuk membalik Cheese Potato Rosti.

Cheese Potato Rosti Special ini cocok dijadikan hidangan santai bersama keluarga di akhir tahun. Bagi Anda pecinta daging, Anda juga dapat menambahkannya dalam resep ini agar semakin nikmat. Rasanya mewah, cara buatnya mudah. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.