Resep Sosis Keju Homemade Tanpa Pengawet, Gurih Nampol!
ilustrasi sosis keju homemade (pexels.com/PhotoMIX Company)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sekarang sudah banyak toko yang menjual aneka jenis sosial. Mulai dari sosis sapi, sosis otak-otak hingga sosis ayam. Namun, kamu perlu tahu bahwa sosis instan kemasan yang banyak dijual luar sana tentu menambahkan bahan pengawet.
Jika dikonsumsi sehari-hari terutama untuk anak-anak, sosis instan tidak bagus. Meski rasanya enak, tetapi tetap saja tidak baik untuk kesehatan. Tidak perlu khawatir lagi, sebab di rumah pun kamu tetap bisa menikmati hidangan sosis.
Disebut sebagai sosis keju homemade dengan bahan yang sederhana dan tentunya bisa kamu temukan di toko terdekat. Rasanya enak dan pastinya tidak memerlukan bahan pengawet yang aman dikonsumsi. Berikut adalah cara simpel membuat sosis keju homemade!
1. Bahan Sosis Keju Homemade
ilustrasi paha ayam fillet (pixabay.com/Eiliv Aceron)- 500 gram paha ayam fillet
- 150 gram keju oles
- 80 gram kulit ayam
- 75 gram tepung maizena
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1/2 sendok makan merica bubuk
- 1/2 sendok makan paprika bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh italian seasoning
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram bawang bombai
- 1 butir putih telur
- 75 gram tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
2. Cara membuat
Ilustrasi menghaluskan bumbu (Pexels.com/Cuttonbro)- Masukkan semua bahan dalam food processor kecuali putih telur, tepung maizena, dan keju oles. Proses hingga adonan halus.
- Tambahkan putih telur, proses kembali hingga rata. Tuang tepung maizena, proses kembali hingga tercampur rata.
- Siapkan selembar aluminium foil, kemudian olesi dengan minyak goreng. Ambil 3 sendok makan adonan sosis ayam, lalu pipihkan bentuk memanjang.
- Tuang keju oles di bagian tengahnya dan gulung memanjang sembari direkatkan. Bungkus kembali sambil dirapikan dengan spatula.
- Pada bagian ujung aluminium foil diputar hingga adonan tertutup. Sekilas bentuknya seperti lontong.
- Kukus adonan dengan suhu panas selama 15 menit hingga adonan matang.
- Jika sudah dipastikan matang, angkat dan keluarkan.
- Sosis keju homemade siap disajikan.
3. Tips membuat
ilustrasi sosis keju setelah dikukus (pexels.com/Radoslaw Wisniewski)- Penggunaan akumunium foil cukup membantu adonan sosis berbentuk lonjong rapi seperti pada umumnya sosis.
- Hindari membungkus adonan dengan plastik. Hal ini tidak disarankan sebab adonan akan dimasak dengan suhu yang panas dan itu bisa membuat sosis terkontaminasi dengan bahan plastik.
- Sosis keju bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan dalam kulkas.
Sosis keju buatan sendiri tidak kalah enak dengan sosis instan. Selain dari sisi kesehatannya, jika membuat sosis sendiri kamu bisa dapat sosis yang banyak. Sosis keju homemade bisa dimakan langsung atau digoreng sebagai camilan di rumah.
Baca Juga: 8 Vending Machine Unik di Jerman, Ada Mesin Khusus Menjual Sosis?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
