- 500 gram paha ayam fillet
- 150 gram keju oles
- 80 gram kulit ayam
- 75 gram tepung maizena
- 2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1/2 sendok makan merica bubuk
- 1/2 sendok makan paprika bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 sendok teh italian seasoning
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram bawang bombai
- 1 butir putih telur
- 75 gram tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Resep Sosis Keju Homemade Tanpa Pengawet untuk Buka Puasa
Di tengah banyaknya pilihan makanan praktis, sosis sering menjadi favorit karena rasanya gurih dan mudah diolah. Tak heran jika produk sosis instan dengan berbagai varian—mulai dari sosis sapi, ayam, hingga otak-otak—mudah ditemukan di pasaran.
Namun, sosis kemasan umumnya mengandung bahan tambahan seperti pengawet agar tahan lama. Jika terlalu sering dikonsumsi, terutama oleh anak-anak, makanan olahan seperti ini tentu kurang baik untuk kesehatan dalam jangka panjang.
Kabar baiknya, kamu tetap bisa menikmati sosis yang lezat tanpa perlu khawatir dengan bahan pengawet. Caranya dengan membuat sosis keju homemade sendiri di rumah. Selain lebih sehat, bahan-bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan di toko terdekat.
Rasanya tetap gurih dan nikmat, bahkan bisa jadi camilan favorit keluarga. Berikut cara simpel membuat sosis keju homemade yang bisa kamu coba di rumah.
1. Bahan Sosis Keju Homemade
2. Cara membuat
- Masukkan semua bahan dalam food processor kecuali putih telur, tepung maizena, dan keju oles. Proses hingga adonan halus.
- Tambahkan putih telur, proses kembali hingga rata. Tuang tepung maizena, proses kembali hingga tercampur rata.
- Siapkan selembar aluminium foil, kemudian olesi dengan minyak goreng. Ambil 3 sendok makan adonan sosis ayam, lalu pipihkan bentuk memanjang.
- Tuang keju oles di bagian tengahnya dan gulung memanjang sembari direkatkan. Bungkus kembali sambil dirapikan dengan spatula.
- Pada bagian ujung aluminium foil diputar hingga adonan tertutup. Sekilas bentuknya seperti lontong.
- Kukus adonan dengan suhu panas selama 15 menit hingga adonan matang.
- Jika sudah dipastikan matang, angkat dan keluarkan.
- Sosis keju homemade siap disajikan.
3. Tips membuat
- Penggunaan akumunium foil cukup membantu adonan sosis berbentuk lonjong rapi seperti pada umumnya sosis.
- Hindari membungkus adonan dengan plastik. Hal ini tidak disarankan sebab adonan akan dimasak dengan suhu yang panas dan itu bisa membuat sosis terkontaminasi dengan bahan plastik.
- Sosis keju bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan dalam kulkas.
Sosis keju buatan sendiri tidak kalah enak dengan sosis instan. Selain dari sisi kesehatannya, jika membuat sosis sendiri kamu bisa dapat sosis yang banyak. Sosis keju homemade bisa dimakan langsung atau digoreng sebagai camilan di rumah.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
