2. Jus Alpukat Mentega ala Kafe

ilustrasi jus alpukat mentega ala kafe (dok. youtube.com/VieMar Kitchen)

Bahan-bahan: 
1. 1 buah atau 250 g alpukat mentega
2. 30-50 ml symple syrup 
3. 50-80 ml susu kental manis
4. 100-150 ml air
5. Secukupnya es batu
6. Secukupnya coklat cair
7. Secukupnya bubuk coklat

Cara membuat: 

1. Haluskan pakai blender jadi satu buah alpukat mentega, simple syrup, susu kental manis, es batu secukupnya, dan beri sedikit air.
2. Siapkan gelas penyajian. Tuang coklat cair ke dalam gelas.
3. Lanjut, tuang jus alpukat yang sudah dihaluskan.
4. Beri topping susu kental manis coklat atau bubuk coklat. Topping sesuai selera. Selesai.

Tips penting:

1. 250 g alpukat mentega cukup untuk hasil jus dua gelas ukuran sedang.
2. Menambah sedikit air saat menghaluskan alpukat bisa diganti susu cair jika ingin rasa semakin nikmat.
3. Menuangkan coklat cair ke dalam gelas, bisa dituang ke bagian pinggiran-pinggiran dalam gelas agar terlihat lebih estetik.
4. Topping bebas diganti bahan lain atau ditambahkan sesuai selera.

Baca Juga: 7 Tips Menyimpan Alpukat agar Tidak Mudah Kecokelatan

3. Alpukat Creamy

ilustrasi jus alpukat creamy (dok. youtube.com/sobat dapur)

Bahan-bahan: 

1. 1 buah alpukat ukuran sedang 
2. 100 g whipped cream 
3. 3 sdm susu kental manis
4. 100 ml air es
5. 3/4 gelas es batu 
6. Secukupnya susu cair
7. 3 sdm parutan Jelly
8. 1-2 sdm gula 1 cair

Cara membuat:
1. Siapkan buah alpukat yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.
2. Tuang susu kental manis, air es, dan whipped cream ke dalam alpukat halus. Campur jadi satu pakai alat mixer hingga alpukat mengembang dan menjadi kental seperti es krim.
3. Siapkan gelas penyajian. Masukkan es batu sebanyak setengah gelas
4. Tuang gula cair, susu cair, lalu di atasnya tuang perlahan parutan jelly
5. Terakhir, tuang hasil krim alpukat yang sudah dibuat pakai bantuan plastik segitiga. Selesai.

Tips penting:  

1. Saat proses pakai alat mixer, jika hasil alpukat malah kurang mengembang, bisa tambahkan lagi whipped cream hingga berhasil mengembang.
2. Parutan jelly bisa pakai rasa apa saja.
3. Takaran penggunaan gula cair bisa disesuaikan dengan besarnya gelas penyajian. 

4. Alpukat Kocok Dalgona

ilustrasi alpukat kocok dalgona (dok. youtube.com/Puguh Kristanto Kitchen)

Bahan-bahan:

1. 2 buah alpukat dihaluskan menjadi seperti bubur 
2. 2-5 sdm madu
3. 3 sdt kopi bubuk instan
4. 3 sdt air panas
5. 3 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Campur jadi satu bubuk kopi instan, gula pasir, dan tambahkan air panas seperti di keterangan takaran. 
2. Aduk-aduk atau pakai alat mixer sampai berubah menjadi mengembang atau menjadi krim. Hasil krim dalgona sisihkan.
3. Siapkan gelas penyajian. Masukkan alpukat yang sudah dihaluskan, lalu di atasnya beri krim dalgona yang sudah dibuat. Selesai.

Tips penting:
1. Sebelum krim dalgona dituang di atas alpukat halus bisa tambahkan es batu secukupnya agar makin segar
2. Alpukat halus yang sudah dituang ke dalam gelas bisa ditambahkan sedikit air atau susu cair sesuai selera 

5. Alpukat Kocok Kapucino

ilustrasi alpukat kocok kapucino (unsplash.com/osama bgid)

Bahan-bahan:

1. 1-2 buah alpukat
2. 1 saset kopi bubuk instan kapucino
3. 1 sdm susu kental manis
4. Secukupnya susu cair
5. Secukupnya es batu

Cara membuat:

1. Buah alpukat dihaluskan menjadi seperti bubur.
2. Hasil tuang ke dalam gelas penyajian.
3. Tambahkan kopi bubuk instan. Aduk-aduk. 
4. Tambahkan susu kental manis. Aduk-aduk.
5. Tuang es batu secukupnya.
6. Tambahkan susu cair secukupnya. Selesai.

Tips penting:

1. Buah alpukat yang dipakai harus benar-benar matang agar tidak terasa pahit.
2. Susu kental manis yang dipakai tidak harus yang putih. Rasa coklat juga boleh.
3. Susu cair bisa ditambahkan lebih banyak apabila ingin hasil alpukat lebih cair.

Itu dia lima macam resep minuman dengan bahan utama buah alpukat. Salah satu buah yang bisa dikreasikan menjadi banyak jenis menu minuman yang rasanya istimewa. Semoga bermanfaat.

Baca Juga: 9 Jenis Alpukat Paling Populer, Kamu Sudah Pernah Cobain Semua?