Resep Membuat Semur Daging Medan yang Lezat dan Bikin Nagih

Medan, IDN Times- Ada berbagai menu kuliner Medan yang menarik untuk disantap. Salah satunya Semur Daging Medan. Lauk ini enak untuk disantap bersama nasi panas.
Dijamin kamu akan ketagihan. Cara membuatnya juga tidak sulit kok. Berikut resep Semur Daging Medan dikutip dari laman resmi Kecap Bango.
1. Bahan-bahan yang diperlukan

- 500 gram daging sapi lalu potong-potong
- 1 L santan kental
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh pala bubuk
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 2 buah tomat ukuran kecil, parut
- 3 cm kayu manis
- 6 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 5 butir cengkih, memarkan
- 5 buah cabai keriting merah
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm jahe
- 4 siung bawang putih
Baca Juga: Resep Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning, Praktis dan Lezat!
2. Goreng daging sebentar saja dan tumis bumbu halus

Awalnya daging yang sudah dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera digoreng. Tapi durasinya sebentar saja. Kira-kira sudah setengah matang angkat.
Buat bumbu halus yang terdiri dari cabai merah keriting, cengkih, kemiri yang sudah disangrai, jahe dan bawang putih. Tumis bersama bawang merah hingga harum. Lalu masukkan tomat.
3. Masukkan kecap dan santan

Lalu bumbu tadi ditambahkan daging, cengkih dan kayu manis. Masukkan kecap manis, lada lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai daging berbalut kecap berwarna kehitaman.
Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit. Angkat saat daging sudah empuk.
Berita Terkini Lainnya
TRENDING
- Tuo Nafaro, Tuak Khas Nias yang Makin Langka dan untuk Pengobatan
- 6 Rekomendasi Hotel Murah di Nias Selatan, Nyaman dan Indah
- Konstatering Lahan di Tukka Ricuh, Penggugat Sayangkan Aksi Warga
- Kisah Siti Muslihah Bangun Kopi Tabo, Dari Sipirok Kini Sampai Inggris
- Sumbang 20 Emas di APG 2023, Atlet NPC Sumut Lewati Target
- Alasan Sebaiknya Tak Minum Air Es Setelah Olahraga
- Inalum Beri Bantuan untuk Pemulihan Penyintas Terorisme di Sumut
- Kisruh Tes Fisik Futsal PON di Unimed, KONI Sumut Janjikan Mediasi
- Hadapi PON 2024, Voli Sumut akan Datangkan Pelatih Jepang
- Resep Asam Udeung khas Aceh, Pedasnya Menyegarkan