Cobain, Resep Tumis Jamur Merang yang Praktis Banget

19 Jan 2026, 10:30 WIB

tumis jamur merang (pexels.com/Horizon Content)

Jamur merang adalah salah satu spesies jamur pangan yang sudah terbiasa hidup di kawan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Karena mudah ditemui di pasaran, cobalah kamu sekarang masak tumis jamur merang sebagai lauk nasi hari ini.

Bukan hanya enak, proses pembuatannya pun mudah banget. Kalau kamu tertarik, coba simak resep lengkap tumis jamur merang di bawah ini. Happy cooking, guys!

1. Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi jamur merang (pexels.com/Pixabay)

Bahan-bahan:

500 gram jamur merang
10 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 genggam cabai rawit merah
5 buah cabai hijau besar
1 batang daun bawang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok makan saus tiram
200 ml air

2. Cara Membuat Tumis Jamur Merang

ilustrasi proses memasak tumis jamur merang (pexels.com/Pixabay)

Bersihkan jamur merang dengan air mengalir. Lalu, iris masing-masing jamur menjadi 3 bagian sesuai selera.
Selanjutnya, iris juga bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai hijau besar, dan daun bawang. Kemudian, tumis bawang merah denga sedikit minyak goreng hingga layu.
Tambahkan bawang merah, cabai rawit merah, dan cabai hijau besar. Aduk-aduk kembali hingga layu.
Lalu, masukkan air dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan jamur dan sisa bahan lainnya kecuali daun bawang.
Aduk-aduk terus hingga airnya menyusut dan bumbu tercampur rata dengan hasil akhir kuah cenderung mengental. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk-aduk sebentar saja.
Tanpa perlu menunggu lama, tumis jamur merang sudah siap disajikan.

3. Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pexels.com/Elle Hughes)

Koreksi rasanya sebelum disajikan. Jika masih kurang bumbu, kamu bisa tambahkan lagi sesuai selera.

Supaya lebih enak dan wangi, beri taburan biji wijen sangrai sebelum penyajian. Wangi wijennya bikin ngiler, deh!

4. Saran Penyajian

tumis jamur merang (pexels.com/dhiraj jain)

Sajikan tumis jamur merang ini sebagai lauk nasimu hari ini. Sipkan juga lauk lain seperti ayam ataupun telur goreng.

Sensasi makannya bikin candu karena campuran rasa pedas dan gurihnya pas banget. Mau coba? Yuk, segera siapkan bahan-bahannya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.