Resep Membuat Tauco Medan untuk Makan Siang, Rasakan Sensasi Pedasnya!
Apalagi dipadukan dengan lontong sayur
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Medan, IDN Times - Salah satu makanan yang sangat disukai di kota Medan adalah Tauco. Ya, terdiri dari tumisan cabai, udang, tempe dan lain-lain yang enak dimakan bersama nasi putih atau jadi padanan lontong sayur. Tauco yang sebenarnya berasal dari Cianjur, Jawa Barat, tapi diolah dengan sensasi pedas di Medan.
Berikut resep membuat tauco Medan yang pedasnya nampol dan bikin kamu jadi selera makan.
Baca Juga: Resep Membuat Lemang Pulut yang Nikmat, Gak Sulit Kok!
1. Bahan-bahan yang digunakan
-2 buah tomat iris
-5 buah bawang merah iris
-3 buah bawang putih iris
-1 ruas jahe geprek
-1 batang serai geprek
-1/4 kg udang kupas kulitnya
-2 sendok makan tauco
-1 batang tempe ukuran kecil
-2 buah tahu potong dadu
-10 batang cabe merah iris serong
-10 butir cabe hijau iris serong
-10 butir cabe rawit iris
-6 buah cabe merah haluskan
-10 butir telur puyuh rebus kupas kulitnya
-air matang secukupnya
- gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Legendaris! Liang Teh Ayong di Medan Sudah Ada Sejak Tahun 1943