3 Resep Saus Cocolan untuk Sajian Sate, Ada yang Gurih Hingga Pedas!
Menikmati sate memang paling nikmat jika ada tambahan sambal atau saus cocolan. Sambal akan menambah rasa yang khas pada sate, bahkan dengan sambal sate pun rasa bumbunya akan jadi semakin kuat. Kita tahu rata-rata sambal sate tidak jauh dari bumbu kacang, kecap pedas, dan saus tomat biasa.
Jika kamu bosan dengan aneka sambal-sambal tersebut ada baiknya buat upgrade aneka sambal untuk sate. Cara ini akan membuat kamu lebih menikmati sajian sate. Berikut ini ada tiga sambal atau saus cocolan dari beberapa negara yang bisa kamu coba sebagai pendamping menikmati sajian sate. Yuk, simak hingga artikel ini selesai!
1. Saus Kachumbari
Kachumbari berasal dari negara Kenya. Saus cocolan yang mirip seperti sambal matah yang segar dengan potongan tomat hijau dan tomat merah yang melimpah. Menyajikan sambal ini tidak memakai alat bantu seperti ulekan atau blender. Bahkan dengan potongan asal saja sudah bisa menjadi sambal yang pas untuk tipe sate yang segar.
Cara membuatnya adalah potong paprika merah dan hijau kecil-kecil. Kemudian, masukkan ke dalam wadah atau mangkuk. Lanjut, masukkan potongan tomat, ketumbar, air lemon, garam, merica bubuk, dan cincang bawang bombay. Aduk hingga rata sampai semua bumbu tercampur rata. Sebelum disajikan koreksi rasanya.