Ragam Hidangan India Tersaji pada Diwali Night Indian Food Festival
- Perayaan Diwali di Medan dengan Diwali Night Indian Food Festival menampilkan ragam budaya India dan sajian kuliner autentik, seperti Pani Puri, Matar Paneer, dan Chicken Biryani.
- Lebih dari 250 tamu hadir untuk menikmati kuliner khas India dan berinteraksi dengan kebudayaan India, termasuk ucapan selamat dari tokoh-tokoh terkemuka Indonesia.
- Konsulat Jenderal India bertujuan mempromosikan kuliner dan budaya India kepada masyarakat Sumatera serta mempererat hubungan persahabatan antara India dan Sumatera Utara melalui festival ini.
Medan IDN Times - Konsulat Jenderal India di Medan merayakan Festival Cahaya dengan menggelar Diwali Night Indian Food Festival yang diselenggarakan di Hotel Aryaduta, Medan. Acara ini menampilkan ragam budaya India yang semarak, sajian kuliner yang menggugah selera untuk rasa yang manis hingga gurih, serta pertunjukan tradisional, dengan tujuan menghadirkan semangat perayaan Diwali kepada masyarakat Sumatra sekaligus mempromosikan India sebagai destinasi budaya dan pariwisata.
Acara dimulai dengan penyalaan lampu oleh Konsul Jenderal India Medan, Ravi Shanker Goel, bersama para tamu kehormatan, yang melambangkan kemenangan terang atas kegelapan dan menandai dimulainya perayaan malam tersebut secara resmi. Para tamu langsung disambut dalam suasana penuh warna dan sukacita, dengan penampilan dari IEAM Ladies Dance Group dan IEAM Kids yang memukau penonton serta menampilkan keberagaman dan kekayaan seni pertunjukan India.
1. Salah satu makanan favorit Pani Puri
Sorotan utama malam tersebut adalah perkenalan dan demonstrasi langsung kuliner India oleh Chef Windra dan Chef Indra. Para tamu diundang untuk mencicipi beragam hidangan India autentik, mulai dari hidangan pembuka klasik seperti Veg Samosa, Mix Veg Pakoda, Pani Puri, dan Fruit Salad segar, hingga hidangan utama seperti Matar Paneer, Chana Masala, Dal Tadka, Mix Vegetables, dan Butter Chicken.
Pilihan nasi terdiri dari Chicken Biryani yang aromatik dan White Rice kukus, sementara roti yang disajikan meliputi Tawa Parantha dan Puri.
Malam tersebut ditutup dengan hidangan penutup khas India seperti Kheer, Fruit Custard, dan Gulab Jamun.
2. Ratusan orang hadiri perayaan Diwali dan menikmati kuliner khas India
Lebih dari 250 tamu menghadiri acara ini, menikmati cita rasa autentik India sekaligus berinteraksi dengan kebudayaan India.
Ucapan selamat dalam bentuk video juga ditayangkan dari Menteri Agama Republik Indonesia, Menteri Kehutanan Republik Indonesia, Wali Kota Jambi, serta perwakilan dari perayaan Diwali di Kuil Mariammen, yang semakin menambah suasana perayaan yang meriah.
Susan salah satu yang turut hadir dalam perayaan ini mengatakan bahwa, dirinya untuk pertama kali menghadiri acara Diwali dengan menikmati beragam kuliner khas India.
"Makanan India ini kaya akan rempah-rempah, terasa tadi saat makannya. Gak hanya manis saja tapi juga ada rasa gurihnya," jelasnya.
3. Festival ini bertujuan untuk promosikan kuliner dan budaya
Melalui festival ini, Konsulat Jenderal India bertujuan untuk mempromosikan kuliner dan budaya India kepada masyarakat Sumatera, mempererat pemahaman antarbudaya, serta mendorong wisatawan India untuk menjelajahi kekayaan warisan dan keindahan alam wilayah tersebut.
Diwali Night Indian Food Festival berhasil memadukan keunggulan kuliner, perayaan budaya, dan keterlibatan komunitas, memperkuat hubungan persahabatan antara India dan Sumatera Utara, sekaligus menyebarkan semangat dan kebahagiaan Diwali secara luas.
