Mengenal Qahwa, Kopi Khas Arab Simbol Murah Hati Menjamu Tamu
Kopi adalah minuman hasil dari seduhan biji kopi yang mengandung kafein. Saat ini perkembangan kopi sangat pesat, mulai dari diseduh secara tradisional hingga disajikan secara modern. Setiap negara memiliki sajian kopi khas negaranya sendiri.
Salah satunya dari Arab yakni kopi Qahwa/Gahwa yang diseduh dari biji kopi arabika dengan tradisi ala orang Arab. Sajian kopi tradisional ini telah populer di semenanjung Arab sejak ratusan tahun lalu mengalahkan kebudayaan kopi di negeri Barat. Kamu sudah tahu belum?
1. Sejarah kopi qahwa
Kopi qahwa awalnya ditemukan oleh para gembala kambing di Arab. Kambing yang digembala mengunyah buah beri tertentu, efeknya kambing-kambing menjadi lebih aktif.
Setelah diteliti ternyata yang dimakan oleh kambing adalah biji kopi. Orang Arab pun mulai mengolahnya menjadi minuman. Budaya kopi orang Arab ternyata sudah ada lebih dahulu daripada budaya kopi barat selama berabad-abadz
Kata bahasa Inggris "coffee' sendiri berasal dari kata "Koffie dalam bahasa Belanda, yang berasal dari bahasa Turki "kahve' yang berakar dari kata Arab Qahwah. Menurut UNESCO, Qahwa berasal dari semenanjung Arab. UNESCO mencatat kopi arab dan majlis ke dalam daftar warisan budaya tak benda pada tahun 2015.