6 Makanan Berkuah ini Cocok Disantap saat Cuaca Dingin, Nikmat!
Ilustrasi makanan berkuah (pixabay.com/Thao Pham)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menjelang malam hari, cuaca akhir-akhir ini lumayan dingin nih. Perut pun jadi lebih mudah keroncongan saat tiba saatnya jam makan malam. Karena udara lagi dingin, alhasil pasti bikin kepengen untuk makan menu makanan yang hangat bukan?
Makanan yang pas untuk dijadikan menu pengganjal perut saat cuaca lagi dingin biasanya adalah makanan yang cenderung berkuah. Baik makanan asin ataupun makanan manis, keduanya dapat menjadi piliah yang tepat untuk dikonsumsi disaat cuaca dingin.
Biar tidak bingung untuk mencari menu makanan berkuah apa saja yang akan dijadikan menu makan malam saat cuaca lagi dingin, enam makanan berkuah ini bisa menjadi pilihan yang pas nih untuk menemani makan malam kamu.
1. Sayur Sop
Ilustrasi sup sayur (pixabay.com/Andi)Siapa sih yang ga tahu menu olahan sayur yang satu ini. Sayur sop merupakan salah satu menu berkuah yang cara membuatnya sangat sederhana dan mudah. Kamu tinggal geprek bawang putih, lalu tumis, kemudian masukkan air, dan tambahkan sayuran yang kamu suka.
Sayur sop bisa juga dibuat tanpa perlu menumis bawang putih dulu, alhasil tidak ada minyak yang digunakan dalam memasak sayur sop yang menjadikan menu sayur sop ini bukan hanya enak tapi juga lebih sehat.
Biar lebih nikmat, bisa juga ditambahkan bahan pelengkap seperti daging ayam, bakso, tahu, atau sosis. Jangan lupa taburan seledri dan bawang gorengnya ya!
2. Soto Ayam
Ilustrasi soto ayam (pixabay.com/Dittapong Chutichaiwirath)Rasa rempah yang medok dan kuah kaldu yang gurih, menjadikan soto ayam juga pilihan makanan berkuah yang pas disantap saat cuaca dingin. Ditambah dengan daging ayam yang empuk pastinya akan bikin makan semakin lahap.
3. Sayur Bening
Ilustrasi jagung sebgai bahan sayur bening (pixabay.com/Tulpenmeer)Juga terbuat dari bahan dan cara memasak yang sederahana dan mudah. Sayur bening juga wajib menemani kamu saat lagi lapar di malam hari saat cuaca dingin. Paling cocok jika sayur bening ini berisi sayur bayam dan juga jagung manis. Bisa juga ditambahkan tahu atau tempe biar sekaligus bisa jadi lauk, cobain deh!
Baca Juga: 5 Tips Memasak Sayur Asem agar Lebih Istimewa, Segar dan Lezat!
4. Brenebon
Ilustrasi brenebon (pixabay.com/roymungez)Ada juga salah satu makanan berkuah nusantara dari Indonesia bagian Timur. Brenebon terbuat dari kacang merah dan juga kaldu. Biasanya, dalam brenebon menggunakan daging sapi. Memakan waktu yang cukup lama dalam memasak brenebon, untuk mendapatkan kaldu dari daging sapi dan juga kacang merah. Namun rasa yang didapatkan pastinya sepadan dong dengan usaha yang dikeluarkan untuk memasakknya, apalagi jika ditambahkan kayu manis dan bubuk pala. Semakin pas disantap saat cuaca dingin!
5. Kolak Kuah
Ilustrasi kelapa dan pisang bahan untuk kolak kuah (pixabay.com/Engin Akyurt)Bukan hanya makanan asin yang memiliki cita rasa gurih saja yang cocok disantap saat cuaca sedang dingin. Makanan manis juga tidak kalah enak lho. Kolak kuah ini contohnya. Kolak kuah sedikit berbeda dengan kolak pada umumnya karena tidak perlu dikentalkan dan santan disajikan secara terpisah.
Saat bahan-bahan sudah matang dan rasanya sudah pas, dapat langsung dituangkan santan. Lebih enaknya lagi jika ditambahkan sedikit kayu manis dan daun pandan agar lebih beraroma.
6. Bubur Kacang hijau
Ilustrasi kacang hijau bahan untuk bubur kacang hijau (pixabay.com/PDPics)Satu lagi nih makanan berkuah dengan cita rasa manis yaitu bubur kacang hijau. Bisa disajikan dengan atau tanpa bubur ketan tetap sama enaknya. Bubur kacang hijau ini juga kaya rempah lho. Terdapat sereh dan jahe juga daun pandan sebagai penambah aroma. Cocok banget dimakan selagi hangat saat cuaca dingin.
Jadi, mau pilih yang mana nih untuk dijadikan menu saat makan malam nanti? Ada yang asin ada juga yang manis. Keduanya sama-sama pas dimakan saat malam hari apalagi saat cuaca dingin.
Baca Juga: Resep Sop Ikan Batam, Gurih dan Tidak Amis
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
